Hoy una ricura os comparto esta receta de rolls de chocolate versión galletas semi tiernas de cacao. Una delicia.
Su textura es crujiente en su capa exterior y en el interior mas tierna. Como bizcochada. Y ese sabor a cacao tan delicioso, mmm que ricas.
Se preparan muy rápidas y son muy sencillas. No tienen complicación.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Espero que os guste esta rica receta de rolls de chocolate versión galletas.
INGREDIENTES:
- 300 gr de harina de trigo, dos tazas y media –
- 16 gr de polvos de hornear, un sobre –
- Media cucharadita de sal –
- Una cucharadita de azúcar –
- 125 ml de agua, casi 3/4 de taza –
- 60 ml de aceite vegetal, un cuarto de taza –
- Cacao en polvo –
- Azúcar –
- Ingrediente opcional azúcar glas.
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar tamizando la harina con los polvos de hornear en un recipiente.
Añadimos la sal y el azúcar, mezclamos.
Ahora empezamos con los líquidos, primero el aceite y mezclamos.
Y segundo el agua y volvemos a mezclar.
Vamos a mezclar con la espátula y cuando ya no podamos mas con las manos hasta que nos quede una masa homogénea.
Aproximadamente uno o dos minutos mezclando, no se tarda mas.
Dejamos reposar la masa 10 minutos.
Pasado el tiempo espolvoreamos un poco de harina en la mesa y en el rodillo.
Estiramos la masa en forma de rectángulo y dejamos un grosor como de medio centímetro.
Una vez lo tengamos el rectángulo espolvoreamos cacao en polvo por encima y esparcimos bien para que llegue a todos lados.
Luego espolvoreamos el azúcar y que llegue a todos lados.
Ahora empezamos a enrollar la masa por la parte mas larga, formando un cilindro.
Pre-calentamos el horno a 200 grados C.
Con un cuchillo o con un hilo dental cortamos las galletas. A mi me resulta mas cómodo y el corte mas limpio con un hilo dental.
El grosor de cada galleta es de un par de centímetros aproximadamente.
Vamos colocando sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.
Cuando la tengamos todas cortadas espolvoreamos con la ayuda de un colador azúcar glas por encima.
Y para finalizar un poco de azúcar sobre cada galleta.
Horneamos a 200 grados C, con calor arriba y abajo, en la segunda linea del horno la bandeja.
Aproximadamente son unos 20 minutos lo que tardaran en estar terminadas las galletas. Pero estar pendientes a partir de los 15 minutos porque cada horno es un mundo.
Y aquí tenemos esta receta de rolls de chocolate versión galletas semi tiernas de cacao terminadas.
Son una autentica delicia. Cuando pruebes una ya no podrás parar de comer mas galletas semi tiernas. Que ricas.
Aqui os dejo la vídeo receta en Youtube por si queréis ver como las prepare en casa.
Espero que os guste tanto como a mi esta receta de rolls de chocolate versión galletas semi tiernas de cacao.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima