Hoy merendamos unas ricas vainillas o bizcochos de soletilla de lo mas fáciles y rápidos de preparar.
No se tarda nada en preparar la masa y en el horno no llega ni a 15 minutos. Al momento podremos merendar o desayunar de lo mas rico.
Lo podemos acompañar de un rico chocolate a la taza o bien para algún postre tipo tiramisu.
Aqui os dejo la elaboración e ingredientes. Vamos a la cocina a preparar estas vainillas o bizcochos de soletilla
INGREDIENTES:
- 60 gr de harina de trigo (media taza) –
- 30 gr de maicena (un cuarto de taza) –
- Dos huevos calibre L –
- 80 gr de azúcar (casi media taza) –
- Azúcar glas –
- Una cucharadita de esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
En dos recipientes separamos la yemas de las claras.
Comenzamos a batir las claras y cuando empiecen a espumar añadimos a la misma vez que batimos una cucharada del azúcar. Terminamos de montar las claras.
Ahora batimos las yemas con el resto de azúcar. Batimos hasta crear una crema espesa amarilla.
Añadimos la esencia de vainilla y batimos.
Vertemos sobre las claras montadas, en un lado del recipiente la mezcla de las yemas.
Con movimientos envolventes y suaves mezclamos ambas mezclas.
Una vez lo tengamos añadimos la harina de trigo y la maicena tamizada poco a poco.
Vamos integrando también a la mezcla con movimientos envolventes.
Pre-calentamos el horno a 200 grados.
Echamos la masa en una manga pastelera y la boquilla ancha redonda.
Colocamos un papel de hornear en una bandeja de horno y vamos echando la masa en forma de bastones.
Tamizamos azúcar glas por encima de los bastones y finalizamos con azúcar normal por encima.
Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo. En la mitad del horno la bandeja. Aproximadamente unos 12 a 14 minutos.
Cuando veáis que empiezan a dorar un poco los sacáis. Pero bueno ya el tono dorado os lo dejo al gusto.
Sacamos la bandeja y ya podemos disfrutar de estas vainillas o bizcochos de soletilla.
Se enfrían muy rápido incluso un poco calientes están riquísimos.
Ya podemos disfrutar esta receta de vainillas o bizcochos de soletilla con un rico chocolate caliente a la taza o para preparar un rico tiramisu.
Aqui os dejo la vídeo receta en Youtube por si queréis ver como los prepare en casa.
Espero que os guste tanto como a mi y os animéis a probar estas vainillas o bizcochos de soletilla.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima