Hoy os dejo esta receta fácil de como preparar de comer en minutos.
Una receta rápida para comer que aproximadamente tardaremos unos 15 minutos escasos.
En nada de tiempo con estos ingredientes estarás comiendo una comida deliciosa.
Aqui os dejo la video receta
Y a continuación los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta fácil para preparar en minutos.
INGREDIENTES:
- Patatas pequeñas, 2 o 3 por persona
- Carne, he usado filetes de lomo de cerdo tiernos
- 300 gr de champiñones
- 30 almendras crudas
- 100 gr de jamón troceado
- 3 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de nata para cocinar o leche evaporada
- 1 cucharadita de las de café de sal para las patatas
- 15 bolitas de pimienta negra
- Una cucharada sopera de salsa de soja
- 100 gr de queso roquefort
- 100 gr de jamón troceado aproximadamente
ELABORACION:
Lo primero las patatas, las lavaremos bien, introducimos en un recipiente apto para microondas.
Le vamos a poner un poco de sal por encima y tapamos con tapadera o film trasparente el recipiente.
A máxima potencia, mi microondas es de 800 v, 8 minutos.
A los 8 minutos sacamos y comprobamos que están tiernas pinchando. Si resbalan con facilidad estarán en su punto.
Si aun no estuvieran, introducimos nuevamente dos minutos.
Que no queréis usar microondas, cocemos las patatas en una olla con abundante agua y sal hasta que estén tiernas. Entre unos 20 a 25 minutos.
Ahora en una sartén vamos a poner unas 4 cucharadas de aceite de oliva a calentar a fuego medio.
Una vez caliente añadimos las almendras que vamos a dorar, una vez estén reservamos para el final.
En el mismo aceite vamos a echar los tres dientes de ajo pelados y laminados.
Doramos a un fuego medio.
Cuando estén añadimos los champiñones limpios y cortadas por la mitad.
Seguimos cocinando a un fuego medio hasta que los champiñones reduzcan de tamaño y pierdan el agua. Unos 3 a 4 minutos aproximadamente.
Añadimos los granos de pimienta.
Cuando los veamos reducidos vertemos el vino blanco y subimos a fuego fuerte.
Evaporamos el alcohol del vino a ese fuego, unos 2 minutos aproximadamente.
Al notar el olor mas suave, bajamos el fuego y añadimos la nata para cocinar o la leche evaporada. Y el queso roquefort troceado.
Y por ultimo la cucharada de salsa de soja.
Mezclamos todo bien y cocinamos a fuego medio bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
El tiempo de cocinado es de 3 minutos.
Mientras vamos a asar la carne en una plancha o sartén engrasada.
Y lo que nos queda es montar esta receta fácil. En un plato colocamos los filetes, la salsa a un lado, unas 2 o 3 patatas que le hacemos unos cortes y añadimos un poco de pimienta y un chorreoncito de aceite.
Por ultimo unas almendras encima de la salsa y un poco del jamón troceado.
Un manjar de dioses. La salsa es espectacular. Los champiñones absorben todo el sabor y es un explosión de sabor.
Espero que os guste y os sirva esta rica idea de receta fácil preparada en minutos.
Muchas gracias por venir a verme. Y para cualquier duda que podáis tener sobre la receta, aquí me tenéis. Solo tenéis que preguntar y encantada os ayudaré.
A continuación os dejo mis enlaces a las redes sociales donde siempre suelo estar activa para cualquier duda.
SÍGUEME EN LAS REDES SOCIALES PARA ESTAR ACTUALIZADO O ACTUALIZADA AL MOMENTO. Subo recetas días alternos.
INSTAGRAM @mar_yoyomismaymiscosa