Hoy preparo en casa esta receta de solomillo a la pimienta, sabroso y muy rico.
Una receta de solomillo muy facil de preparar, sencilla y en menos de 30 minutos estaras comiendo.
Gusta mucho porque nos queda muy cremoso con la crema y el solomillo queda tierno, a pesar de que esta carne es mas seca.
Os dejo la video receta por si quereis ver como lo he preparado en casa.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboracion. Vamos a la cocina a preparar esta receta de solomillo a la pimienta.
INGREDIENTES:
- Solomillo
- 600 ml de nata para cocinar o leche evaporada
- Unos 20 granos de pimienta negra
- 1 Pastilla de caldo (opcional, pero le da mucho sabor)
- Una cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta molida blanca o negra
- Un poco de harina de trigo o maicena.
- Mantequilla
ELABORACION:
Cortamos en rodajas gruesas el solomillo para que nos quede tierno y mas jugoso. Lo pasamos por un poco de harina.
Vamos a poner en una sarten una cucharada generosa de mantequilla y comenzaremos a derretir a un fuego fuerte, numero 8 de mi placa de induccion que es del 1 al 9.
Una vez caliente y la mantequilla casi derretida vamos añadir el solomillo cortado en rodajas gruesas de unos 2 o 3 cm de grosor.
Sellamos a un fuego fuerte la carne.
Cuando este toda la carne sellada la volvemos añadir a la sarten.
A un fuego medio vamos a cocinar, numero 6.
Añadimos junto con la carne otra cucharada de mantequilla y de seguida los granos de pimienta.
Seguimos añadiendo la pimienta molida blanca y negra. La pastilla de caldo de carne desmenuzada.
Por ultimo la sal, la nata para cocinar o leche evaporada y el vaso de agua.
Colocamos una tapadera a medio poner en la sarten y cocinamos la carne en la salsa de 20 a 25 minutos.
Removemos y mezclamos de cuando en cuando.
Y una vez pasado el tiempo ya tenemos lista esta rica comida facil, esta receta de solomillo a la pimienta tan sencilla.
En casa les gusta mucho, en esta ocasion la he preparado con solomillo pero tambien es perfecta esta salsa para cualquier tipo de carne.
Espero que os guste esta receta de solomillo a la pimienta y os sirva como idea de que poder cocinar.
Muchas gracias por venir a verme.
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