Os comparto la receta de patatas duquesa para guarnición de carne o pescado. Están tan ricas que le pegan a todo tipo de recetas incluso para solas. jejeje
Son sencillas de preparar, rápidas y muy fáciles.
Su textura es cremosa y muy suave. Y el toque del horno la hacen irresistibles.
Si tienes niños esta receta de patatas duquesa les encantara. Mis niñas no me dejaban ni terminar de preparar la comida, venían a la cocina a por ellas.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica guarnición de patatas duquesa.
INGREDIENTES:
- 600 gr de patatas
- 50 gr de mantequilla
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar cociendo las patatas en abundante agua con un poco de sal. Aproximadamente estarán cocidas en unos 30 minutos.
Cuando estén las pelamos, troceamos y chafamos con un tenedor o chafador de patatas.
Le echamos la mantequilla que este blanda, de pomada. Mezclamos con las patatas.
Salpimentamos al gusto y vamos probando hasta que esté el puré a nuestro gusto de sabor.
Batimos los huevos y añadimos. Mezclamos hasta integrar totalmente.
Lo echamos en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
El horno lo tendremos previamente calentado a 200 grados.
Colocamos un papel de hornear en la bandeja del horno y engrasamos el papel un poco con mantequilla o con un poco de aceite.
Hacemos nuestras patatas duquesas y metemos en el horno.
Horneamos unos 10 minutos hasta que estén un poco doradas.
Si queréis que sea mas rápido podéis poner el grill. Nuestras patatas ya están cocinadas y no necesitan de mucho tiempo de horneado. Solo es para dorar.
Una vez doradas las sacamos y a comer.
Ya solo os queda pensar con que receta de carne o pescado pondréis estas ricas patatas duquesa.
Aqui os dejo la receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como las prepare en casa.
Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la próxima receta que suba a mi blog o a Youtube.
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