Receta de pastel de atún jugoso y muy rico os presento hoy.
Es una receta de pastel de atún cocinado en el horno. También se puede hacer en el microondas, pero a mi personalmente me gusta menos. Queda mas jugoso en el horno.
Son recetas muy sencillas, sabrosas y recetas frías para tomar como aperitivos, cenas rápidas o entrantes.
Os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pastel de atún jugoso y tan rico.
INGREDIENTES:
- 4 latas de atún en conserva sin el aceite
- 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
- 3 huevos L
- 1 cucharadita de las de café de sal a ras
- La punta de una cucharadita de las de café de pimienta molida blanca o negra
- 4 cucharadas soperas de pan rallado, no colmadas
- 4 cucharadas soperas de salsa kétchup bien generosas.
ELABORACION:
Vamos a poner el horno a pre calentar a 200 grados centígrados.
En una jarra vamos a echar los huevos, el atún escurrido del aceite, la nata para cocinar o leche evaporada, el kétchup, el pan rallado, la pimienta y la sal.
Trituramos todo con la batidora, robot de cocina o licuadora.
Voy a usar un recipiente que mide 25 cm de largo, por 10 cm de ancho por 6 cm de alto.
Le he adaptado un papel de hornear. Si no tenéis podeos engrasar con aceite y pan rallado.
Vertemos la mezcla del pastel de atún sobre el recipiente, damos unos toques sobre la mesa para quitar burbujas.
Introducimos en un recipiente con agua caliente, porque vamos a hornear al baño maria. El agua debe llegar a la tercera parte del recipiente.
Llevamos al horno y colocamos en la segunda linea del horno.
Programamos calor arriba y abajo a 180 grados centígrados.
El tiempo aproximado es de unos 40 minutos.
El mío estuvo 42 minutos. Pichamos y si sale limpio, apagamos el horno y dejamos la puerta entreabierta. Dejamos enfriar dentro del horno 30 minutos.
Pasado el tiempo dejamos enfriar un poco mas a temperatura ambiente y luego en la nevera, en la parte que no congela hasta que este completamente frio.
Y una vez frio, desmoldamos y decoramos al gusto. Yo le voy a poner un poco de mayonesa y unas aceitunas. También podéis poner huevo cocido, unos pimientos del piquillo en conserva….
ES una receta de pastel de atún jugosa y tan rica que vas a repetir seguro. Y lo mejor, gusta mucho.
La puedes comer en trozos pequeños cortados pichado con un palillo. En rodajas finas sobre tostadas de pan, en rodajas mas gruesas con una ensalada acompañando….
En fin, espero que os guste esta receta de pastel de atún jugoso y os animes a probar, ya me contareis.
Muchas gracias por venir a verme.
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