Una receta de guisantes con salchichas y jamón muy fácil, sencilla y rápida de preparar. Queda muy sabrosa.
Es una receta muy completa y llena de sabor.
Espero que os guste esta idea de receta que os dejo hoy para la comida. En esta receta tenéis que tener en cuenta el punto de sal. Porque es muy sabrosa.
Aqui os dejo la video receta, por si queréis ver como la he cocinado en casa
Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de guisantes con salchichas y jamón tan exquisita.
INGREDIENTES
- 230 gr de guisantes cocidos, he usado en conserva, dos latas pequeñas
- 100 gr de jamón troceado
- 200 gr de champiñones
- 6 dientes de ajo
- 300 gr de longaniza fresca blanca o salchichas
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de agua
- Pizca de pimienta
- 1 cuchara de postre a ras de sal o media, ajustar al gusto por añadir jamón.
ELABORACION:
Vamos a echar en una sartén o cazuela unas 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva. A un fuego medio alto, numero 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
Añadimos los dientes de ajo troceados y la longaniza o salchichas troceadas. Cocinamos a ese fuego hasta dorar al gusto.
Cuando lo tengamos añadimos los champiñones. Yo los he cortado por la mitad y algunos los he dejado enteros porque son pequeños.
Cocinamos hasta reducir su tamaño.
En ese momento que veamos que redujo su tamaño los champiñones, vertemos el vino blanco y llevamos a ebullición un minuto o dos.
Cuando notéis el aroma mas suave, añadimos el agua, la sal al gusto (añadir poquita al llevar jamón, queda muy sabroso) y la pizca de pimienta. Y seguimos cocinando a fuego medio, numero 6 durante 15 minutos.
A la mitad del tiempo añadimos los guisantes cocidos y el jamón troceado. Seguimos cocinando, pero bajamos a un fuego mas bajo, numero 4 durante esos 7 minutos que nos quedan de cocinado.
Y listo, pasado el tiempo ya tenemos esta rica receta de guisantes con salchichas y jamón terminada.
Puro sabor, pura sabrosura, pura ricura… Fácil, sencilla y rápida, que mas se puede pedir. Recetas fáciles que gustan mucho.
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