Hoy esta receta de galletas brownie de lo mas ricas, fáciles y rápidas de preparar.
Son pura delicia esta receta de galletas brownie. Su sabor a chocolate con las nueces es puro placer para el paladar.
Una receta perfecta para acompañar un rico café con la familia o amigos. O también para poner en una mesa de dulces.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de galletas brownie.
INGREDIENTES;
- 200 gr de chocolate para postres
- 4 huevos L
- 80 gr de harina de trigo, 3/4 de taza o 7 cucharadas soperas no colmadas
- 100 gr de azúcar, un poco mas de media taza o 6 cucharadas soperas generosas
- 100 gr de mantequilla sin sal
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- Nueces
- Azúcar glas, no esta en el video cuando digo los ingredientes, es opcional, a mi me gusta mas la terminación.
HORNO:
- Precalentar a 220 grados Celsius
- Hornear a 220 grados
- Programar calor arriba y abajo
- Colocar en la bandeja de la mitad del horno
- Tiempo aproximado es de 15 minutos de horneado
ELABORACION:
En un cazo vamos a echar la mantequilla y a fuego medio vamos a derretir.
Cuando la veamos casi derretida, que le falte muy poquito, le añadimos el chocolate troceado.
Dejamos a fuego medio un minuto solamente mezclando continuamente para derretir el chocolate.
Pasado ese minuto, apagamos el fuego y ya con el calor residual seguimos derritiendo el chocolate.
Una vez derretido vamos a dejar enfriar.
Precalentamos el horno a 220 grados Celsius.
En un recipiente echamos los huevos y el azúcar y batimos con las varillas de la batidora o manuales hasta doblar volumen. Hasta crear una crema amarilla clara.
En ese momento añadimos la esencia de vainilla. Mezclamos.
Y de seguida añadimos el chocolate derretido ya frio o templado en forma de hilo a la misma vez que vamos batiendo.
Una vez lo tenemos todo incorporado a la mezcla vamos añadir la harina de trigo tamizada.
Mezclamos con movimientos envolventes hasta que no nos queden grumos.
Para finalizar voy a batir a baja potencia con las varillas 5 segundos por reloj.
Por ultimo añadimos las nueces troceadas, a mi me gustan con muchas nueces. Os lo dejo al gusto.
Ahora en la bandeja de horno colocamos un papel de hornear y con la ayuda de dos cucharas vamos a poner montoncitos de la mezcla.
La cantidad que pongo es como una cucharada sopera generosa.
Vamos a intentar poner la misma cantidad para todas las galletas y separadas entre si.
A mi me ha dado para 3 bandejas, con 9 galletas cada una de las bandejas.
Por ultimo antes de meter en el horno y es opcional vamos a espolvorear con azúcar glas hasta cubrir la galleta.
A mi me gusta mucho como quedan con el azúcar glas pero puedes quitar este ingrediente si quieres.
Llevamos al horno colocando la bandeja en la mitad del horno.
Horneamos a 220 grados con calor arriba y abajo.
El tiempo aproximado es de unos 15 minutos por cada bandeja.
Luego dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.
Para conservar, una vez estén frías completamente, vamos a conservar en un recipiente con tapadera, colocáis un papel de cocina y sobre el papel las galletas. Que no le entre aire.
Si no tenéis recipiente en una bolsa con cierre zip, también son buenas.
Y ya tenemos esta rica receta de galletas brownie con nueces terminadas. Que ricura. Un postre fácil y sencillo.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os haya gustado esta receta de galletas brownie y os animéis a probar. Una receta de dulces fáciles perfectos para disfrutar en familia.
Muchas gracias por venir a verme.
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