Hoy os comparto esta receta de quesillo de yogur. Con tan solo tres ingredientes.
Es una receta muy sencilla y muy fácil. Ademas rapidísima de preparar.
Es de la familia del flan. Lo llaman quesillo de yogur por su textura mas densa y menos suave que un flan.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar este quesillo de yogur
INGREDIENTES:
- 200 ml de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 2 yogur natural sin azúcar (150 gr en total)
ELABORACIÓN:
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados y pondremos dentro un recipiente con agua caliente. Vamos a preparar este quesillo de yogur al baño maría.
En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes y vamos a batir hasta que se unan entre si todos los ingredientes.
En el recipiente apto para horno pondremos caramelo o bien comprado y bien hacemos caramelo casero.
Si hacéis el caramelo casero son 6 cucharadas de azúcar con 5 de agua y media cucharadita de jugo de limón. Ponemos a fuego medio hasta dorar.
Ponemos el caramelo en el recipiente por todas las paredes y echamos la mezcla para nuestro quesillo de yogur.
Metemos en el horno dentro del recipiente del agua.
Programamos a 180 grados con calor arriba y abajo. Lo he colocado en la segunda bandeja del horno empezando por abajo
MI quesillo de yogur a estado en el horno 1 hora y 28 minutos. Una vez pinchas y si sale limpio apagáis horno.
Dejamos enfriar dentro del horno unos 25 minutos con la puerta entre abierta.
Pasado el tiempo dejamos enfriar por completo antes de desmoldar
Una vez frío nuestro quesillo de yogur desmoldamos y a disfrutar de nuestro rico postre.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si tenéis alguna duda de algún paso.
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