Hoy este postre de nata muy fácil y sencillo os lo comparto. Es una ricura comer cada cucharada.
Si eres de los que la nata le encanta. Este postre lo tienes que probar.
Ademas es un postre muy suave y ligero a la hora de comer, no empalaga. Aunque si llena como todo postre.
Os lo recomiendo mucho y por eso aquí os dejo los ingredientes y toda su elaboración. Vamos a la cocina a preparar este rico postre de nata muy fácil y sencillo.
INGREDIENTES:
- 200 ml nata para montar o crema para batir
- 150 ml de leche condensada
- Unos 60 gr de chocolate para postres
- 3 laminas de gelatina neutra o 3 gr de gelatina en polvo
- 100 ml de leche condensada
- Unas galletas o bizcochitos
- Y para finalizar:
- 200 ml de nata para montar o crema para batir
- 25 gr de azúcar glas
- 25 gr de queso crema
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar derritiendo el chocolate en un recipiente apto para microondas.
Programamos a máxima potencia, 30 segundos.
Sacamos el recipiente y mezclamos el chocolate. Volvemos a meter otros 30 segundos y volvemos a mezclar hasta que este totalmente derretido.
Si veis que aun le falta un poquito lo volvéis a meter otros 10 segundos. O también podéis hacerlo al baño maría en el fuego.
Pintamos en un papel de horno con un pincel o cucharita unos círculos o cuadrados según como sea el recipiente que elijas para servir el postre de nata.
Las laminas de chocolate deben de ser finas para que nos queden crujientes pero fáciles de romper con la cuchara a la hora de comer.
Metemos el papel con el chocolate pintado en el congelador unos 10 minutos antes de usar esas laminas.
Mientras esperamos las laminas ponemos en un plato agua fría y ponemos a hidratar las 3 laminas de gelatina neutra unos 10 minutos.
Ahora en un recipiente echamos 200 ml de nata para montar o crema para batir.
Comenzamos a batir con las varillas de la batidora hasta montar nuestra nata.
Una vez la tengamos añadimos la leche condensada poco a poco y mezclamos con movimientos envolventes.
Ya tendremos la gelatina hidratada. La escurrimos muy bien del agua y la añadimos en los 100 ml de leche que calentaremos un poco. Así la gelatina se disolverá mucho mejor.
Una vez disuelta la gelatina completamente añadimos a la mezcla de nuestro postre, mezclamos muy bien.
Ahora nos toca montar nuestro postre de nata fácil y sencillo.
En un recipiente individual ponemos en el fondo unos trozos de bizcochitos o galleta.
Cubrimos con la mezcla un poco y cogemos justo en el momento final una de las laminas de chocolate del congelador y la colocamos adaptándola, aunque se nos rompa.
No sacamos todas las laminas porque se pondrían mas blandas con el calor y nos seria mas complicado a la hora de usar. Así que las sacamos según vayamos necesitando.
Llevamos el recipiente al congelador unos 10 minutos para que espese con mas rapidez para seguir con el montaje del postre.
Una vez este mas cuajado lo sacamos y echamos mas liquido de la mezcla hasta casi llegar al final y cubrimos con otra lamina de chocolate.
Ya llevamos al frigorífico, no hace falta el congelador mas. Y así hacemos con todos los postres.
A mi me han salido para tres, si queréis mas solo tenéis que doblar ingredientes.
Ahora también vamos a preparar la nata montada para la decoración final.
En un recipiente echamos los 200 ml de nata para batir y el queso crema. Batimos con las varillas hasta que este cogiendo textura espesa pero no montada.
Añadimos en ese momento el azúcar glas poco a poco mientras batimos hasta montar por completo la nata.
Echamos la nata montada en una manga pastelera y la llevamos al frigorífico para que tome mas cuerpo.
Una vez tengamos el postre cuajado vamos a decorar con la nata montada.
Colocamos nata montada en circulo y dejamos libre el centro. Donde pondremos unas laminas del chocolate que trocearemos.
Y ya tenemos listo este rico postre de nata fácil y sencillo. Un postre para navidad o fiestas, cenas o comidas que tengamos que preparar.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube de este rico postre de nata.
Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la siguiente receta.
Espero que os gusten tanto como a mi esta receta de este postre de nata fácil y sencillo.
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