Hoy un postre cremoso de melocotón o duraznos muy fácil y rápido de preparar. Es un yogur cremoso de melocotón de lo mas rico.
Es un postre sencillo y con ingredientes fáciles de encontrar.
A mi personalmente los melocotones en almíbar me encantan al igual que los naturales. En la época de verano en casa nunca faltan.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de postre de cremoso de melocotón o duraznos.
INGREDIENTES:
(Medidas en tazas de capacidad de 200 ml)
- 3 Yogures naturales sin azúcar, son 125 gr cada uno, en total 375 gr –
- 60 gr de azúcar, un poco mas de un cuarto de taza –
- 150 ml de leche entera, 3/4 de taza –
- 250 gr de melocotones en almíbar, son 7 mitades –
- 6 gr de gelatina neutra, es una cucharada sopera o 4 laminas de gelatina en laminas.
ELABORACIÓN:
Empezamos con la gelatina en polvo. En un cuenco la echamos y añadimos tres cucharadas soperas de la leche. Mezclamos hasta que este totalmente húmeda la gelatina.
La leche que nos queda en la taza la vamos a calentar o bien en un cazo o bien en el microondas unos 40 segundos.
Ahora añadimos la leche a la gelatina y el azúcar. Diluimos todo muy bien.
Si usáis gelatina en lamina, las ponéis en agua fría unos 10 minutos. Luego escurrís bien la gelatina.
La leche la pondremos a calentar en un cazo junto con el azúcar cuando ya la gelatina este hidratada.
Ahora una vez empiece a tomar temperatura la leche añadimos la gelatina hidratada y diluimos bien.
Seguimos con la receta del postre una vez tengamos la gelatina ya sea en polvo o en lamina.
En un vaso de batidora o jarra echamos los melocotones, los yogures y batimos con la batidora hasta que este todo totalmente triturado y obtengamos un liquido liso.
Ahora añadimos la leche con la gelatina y volvemos a batir con la batidora hasta integrar todo.
Repartimos en recipientes. Yo he repartido en vasitos la cantidad de 125 gr en cada uno. Me han salido 6 postres.
Tapamos con film transparente y llevamos a la nevera unas 5 a 6 horas para que nos cuaje bien el postre.
Mi postre cremoso de melocotón ha estado 5 horas.
Lo sacamos y cortamos en daditos unos melocotones y lo añadimos a los vasitos.
Y listo ya podemos disfrutar de este rico postre cremoso de melocotón o duraznos. Es textura de yogur de melocotón. Exquisito.
Aqui os dejo en vídeo la receta por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste esta receta de postre cremoso de melocotón o duraznos. Un postre de melocotón fácil y rápido.
Muchas gracias por venir a verme.
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