Hoy esta receta de pollo en salsa inglesa espectacular os comparto. Es un pollo en salsa worcestershire de lo mas fácil.
En casa les encanta esta salsa, la he preparado en carne como para la pasta también.
Es una receta sencilla y fácil. Queda de lo mas rica, que mas se puede pedir.
Es un receta que la tenia subida hace ya 4 años y la he mejorado un poco mas. Tanto en explicación, fotos y video.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pollo en salsa inglesa.
INGREDIENTES:
- 600 gr de pollo (contramuslos deshuesados)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 100 ml de salsa de tomate frito
- 6 cucharadas soperas de salsa perrins o worcestershire
- 100 gr de champiñones
- Sal, aproximadamente una cucharadita de las de café
- Pimienta molida, la punta de una cucharadita de las de café
- 1 cucharada sopera de perejil picado fresco
- 400 ml de nata para cocinar
- Dos cucharadas soperas de mantequilla y una pizca de aceite
ELABORACION:
Vamos a poner en una sarten dos cucharadas de mantequilla y una cucharadita de las de café de aceite de oliva.
Troceamos los dos dientes de ajo y la cebolla. Lo añadimos a la sarten.
También troceamos el pimiento rojo. Añadimos un poco de sal.
Cocinamos a fuego medio alto hasta dorar y pochar la verdura.
Una vez lo tenemos lo vertemos todo en un vaso de batidora, junto a la salsa de tomate y las 6 cucharadas de salsa perrins.
Trituramos con la batidora y reservamos para luego.
En la misma sarten y sin añadir mas mantequilla ni aceite, echamos el pollo troceado.
Doramos al gusto a un fuego fuerte.
Una vez dorado el pollo añadimos los champiñones laminados o troceados. Salpimentamos al gusto.
Puse como media cucharadita de sal y la punta de una cucharadita de pimienta molida negra.
Cocinamos junto con el pollo hasta que pierdan el agua y reduzcan de tamaño.
Una vez reducidos los champiñones añadimos la salsa. Mezclamos.
Añadimos la nata para cocinar o crema de leche o leche evaporada, lo que tengamos en casa o cerca o podamos conseguir.
De seguida el perejil picado y mezclamos todo.
Cocinamos a un fuego medio, lo puse en el numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9, Cocinamos 15 minutos.
Le puse una tapadera a medio poner para que no salpique mucho la salsa y manche todo. O también podéis usar las tapaderas anti salpicaduras.
Pasado el tiempo y probamos. Rectificamos de sal si hiciese falta.
Y solo nos queda elegir si lo acompañamos con patatas, verduras, pasta, ensalada…..
Aqui os dejo la video receta de esta receta de pollo en salsa inglesa tan espectacular y rico.
Espero que os guste y os animéis a probar esta receta de pollo en salsa inglesa, este pollo en salsa worcestershire.
Muchas gracias por venir a verme.
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