Hoy os comparto esta receta de pastel de carne fácil y sabroso.
Perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para comida familiar, cena, comida especial o recetas navideñas también.
Según para que la queremos podemos acompañarla con una salsita especial, un puré, una ensalada…
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pastel de carne fácil y sabroso.
RECIPIENTE:
- Recipiente metálico de 24 cm de largo por 10 de ancho.
- No me ha ocupado todo el recipiente, podéis usar uno mas pequeño si tenéis. O adaptarlo como hice en el video.
HORNO
- Precalentar a 200 grados C
- Colocar en la segunda linea del horno
- Hornear a 200 grados C
- Programar calor arriba y abajo
- Tiempo aproximado es de 50 minutos.
INGREDIENTES:
- 500 gr de carne picada
- 3 huevos cocidos L
- 1 huevo crudo L
- 100 gr de jamón troceado
- 3 cucharadas soperas de leche –
- 1 cucharadita de las de café de ajo molido o un diente de ajo muy picadito
- Queso parmesano
- La punta de una cucharadita de las de café de Pimienta molida
- Una cucharadita de las de café de sal
- 1 cucharadita de las de café de pimentón molido
ELABORACION:
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados C.
En un recipiente vamos a poner la carne, el jamón, el queso parmesano troceado en pequeños trocitos, el huevo crudo, la leche, el ajo molido, la sal, la pimienta y el pimentón molido.
Mezclamos todo muy bien, ya sea con unas cucharas o con las mismas manos. Para mi es mas cómodo mezclar con las manos.
Una vez lo tenemos cogemos el recipiente y adaptamos bien un papel de hornear.
Echamos la mitad de la carne y prensamos bien para que nos quede bien compactada la carne.
En el centro hacemos tres huecos presionado un poco sobre la carne y colocamos los huevos cocidos en linea.
Cubrimos con la carne por los laterales de los huevos y finalmente por encima.
Si veis que os falta carne cogemos de los laterales o presionamos para hacer el pastel mas pequeño. Adaptamos con el mismo papel de hornear dando la forma.
Yo lo he adaptado a mi recipiente y en el hueco le puse un papel de hornear haciendo una bola con el. En la foto lo podréis apreciar.
Una vez lo tenemos llevamos al horno y horneamos a 200 grados C.
Colocamos en la segunda linea del horno y con el calor arriba y abajo.
Sobre los 30 minutos le coloque un papel de aluminio por encima porque se estaba dorando mucho y aun le quedaba un poco por hacer.
A los 50 minutos lo he sacado terminado.
Si pincháis debe salir limpio y con facilidad, que resbale bien el pincho. Si vierais que se queda como cogido el pincho le faltaría unos minutos mas.
Y ya tenemos este rico pastel de carne.
Podemos preparar una rica salsa para acompañar ya sea de pimienta, o roquefort. O bien un rico puré de patatas o simplemente acompañado una rica ensalada.
Es un pastel de carne fácil y sabroso que es perfecto para cualquier fiesta u ocasión que se presente y tengamos que cocinar.
Además lo podemos preparar con un día de antelación. Eso viene genial.
Aqui os dejo como lo he preparado en casa en esta video receta por si queréis ver. O tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os animéis a probar esta rica receta de pastel de carne fácil y sabroso.
Muchas gracias por venir a verme.
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