PAPAS Rellenas tipo de Feria o Gratinada son una victoria en la mesa 1

PAPAS Rellenas tipo de Feria o Gratinada son una victoria en la mesa ¿Cuál prefieres?

Las papas rellenas son una deliciosa opción para experimentar en la cocina. Porque además son vistosas y gustan mucho. Y calzan tan bien las patatas con casi todos los ingredientes, que las puedes preparar de 1000 formas.

Aquí te presento dos ideas creativas para prepararlas con una variedad de ingredientes que seguramente tienes en casa. ¡Prepárate para sorprender a tu familia o amigos con estas delicias!

Os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa estas ricas papas rellenas tipo feria o gratinadas.

Vamos a la cocina a preparar este delicioso manjar, estas papas rellenas tipo feria o gratinada.

INGREDIENTES:

Patatas medianas – grandes
Salsa boloñesa
Sal y pimienta
Una cucharada de aceite de oliva
Salsa de tomate frito
Mayonesa
Atún en conserva
Maíz
Jamón cocido
Remolacha rallada
Zanahoria rallada
Aceitunas
Queso rallado (puse semi-curado, un cuña de queso)

PREPARACION:

Empezamos con las patatas. Yo las voy a preparar en el microondas que es mucho mas rápido y si usáis el horno también os dejare como hacer las papas.

En el microondas colocamos las papas lavadas y con un poco de sal por encima en un recipiente apto para microondas y que tenga tapadera. Si no tiene tapadera podéis tapar con papel film.

Llevamos al microondas y programamos 10 minutos a máxima potencia. Mi microondas es de 1000 v.

Sacamos las papas pasado el tiempo y comprobamos como van. Pinchar con un pincho de cocina y si resbala bien están en su punto. Mis papas las voy a poner 6 minutos mas a máxima potencia.

Si hacéis una sola papa en unos 12 minutos estará hecha.

En el horno tardan una hora aproximadamente y hay que poner las papas envueltas en papel de aluminio con calor arriba y abajo a unos 200 grados.

Una vez las tenemos preparadas las patatas empezamos con el relleno. Primero con la papa gratinada.

Calentamos un poco la boloñesa. Os dejo aquí como preparo la boloñesa, pulsa aquí y te lleva directamente. También podéis usar la comprada.

Ahora cogemos una patata y cortamos una capa superior como si abriéramos una tapa.

Quitamos la piel de la tapa de la patata y aprovechamos la patata, que la echamos en un recipiente.

Pinchamos con un tenedor en la mitad y con una cuchara vamos quitando todo el interior de la patata dejando las paredes cubiertas y un poco gruesas para que no se nos rompa la patata.

Echamos la patata que quitamos en el recipiente donde añadimos sal y pimienta al gusto y una cucharada de aceite de oliva.

Chafamos un poco el puré de patata y añadimos unas 3 cucharadas de boloñesa y mezclamos.

Rellenamos la papa y le ponemos queso rallado por encima.

Llevamos al horno en un recipiente apto y vamos a gratinar solamente, porque ya tenemos todos los ingredientes cocinados y calientes. Doramos al gusto. Unos 3 a 4 minutos aproximadamente.

Toca ahora la famosa y clásica PAPA DE FERIA

Hacemos la patata en el microondas de la misma forma.

Abrimos por la mitad la patata ya hecha, con cuidado de no quemarnos. Las dos mitades son frías pero en una ira la remolacha y en otra mitad ira la zanahoria como os voy a indicar a continuación.

Damos unos cortes superficiales con el cuchillo y con un tenedor damos unos toques para que la patata este mas desmenuzada.

Echamos tomate frito, el atún en la mitad de la patata, el jamón cocido cortado en tiras en la otra mitad, el maíz, la remolacha, el queso, las aceitunas cortadas en rodajas y para finalizar un poquito en toques, de mayonesa.

La otra mitad igual tomate frito, el atún en la mitad de la patata, el jamón cocido cortado en tiras en la otra mitad, el maíz, la zanahoria, el queso, las aceitunas cortadas en rodajas y para finalizar un poquito en toques, de mayonesa.