Hoy esta Panna cotta de capuchino tan fácil, tan suave y cremosa. Y con un sabor tan rico, que te resultara sorprendente lo sencilla que es preparar esta receta.
Recetas tan sencillas como postres, dan gusto preparar. En nada de tiempo, en unos 5 minutos postre listo.
Es de café, podéis poner normal o descafeinado. Son postres que son muy suaves de sabor. Os lo recomiendo mucho.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado.
Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de Panna cotta de capuchino.
INGREDIENTES
- 500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
- 250 ml de café
- 80 gr de azúcar, 5 cucharadas soperas
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- 1 cucharada de cacao en polvo puro
- 12 gr de gelatina neutra en polvo o 6 laminas de gelatina neutra
ELABORACION
Vamos a echara la gelatina en un vaso o taza, cubrimos con agua, poca, solo cubrir los polvos. Los dejamos hidratar. Se quedara como una masa densa.
Ahora en una olla echamos la nata, el café, el azúcar, el aroma de vainilla y el cacao en polvo. Mezclamos con las varillas un poco.
Llevamos al fuego y encendemos a fuego medio alto. Numero 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
Sin dejar de remover hasta que veamos que parece que romperá el hervor.
En ese momento apagamos el fuego.
Calentamos 20 o 30 segundos la gelatina en el microondas a máxima potencia. Derretimos la gelatina.
Se la añadimos la mezcla del postre y mezclamos todo hasta disolver por completo la gelatina.
Ahora colamos la mezcla en una jarra.
Caramelizamos los moldes, a mi me han salido 6 postres en vasitos de 200 ml.
Vertemos la mezcla en los vasitos y dejamos enfriar a temperatura ambiente unos 20 minutos. Luego pasamos a la nevera, donde no congela. Dejamos de 4 a 6 horas.
En ese tiempo cuajara y tomara cuerpo este rico postre de panna cotta de capuchino.
Pasado el tiempo ya esta listo para comer, yo le voy a espolvorear un poco de cacao en polvo por encima.
Y solo os queda decidir si desmoldáis el postre o lo coméis directamente en los vasitos.
Rica panna cotta de capuchino tan cremosa y suave. Un sabor delicioso. Con su aroma a café, con suaves toques de vainilla y cacao…
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