Hoy os muestro este pan fácil sin horno. Una receta de pan en sarten y pan en sandwichera.
Recetas de pan fáciles y rápidas de preparar.
El tiempo es muy corto, en el fuego es de unos 10 a 12 minutos en la sarten. Y en la sandwichera unos 3 a 4 minutos.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pan fácil sin horno.
INGREDIENTES:
- 330 gr de harina de trigo común (31 cucharadas soperas) o harina de fuerza si tenéis en casa, mucho mejor
- 200 ml de agua, una taza
- 3 gr de levadura seca de panadería, media cucharada sopera o 12 gr de levadura fresca de panadería
- 2 gr de azúcar, una cucharadita de las de café a ras
- 2 gr de sal, una cucharadita de las de café a ras
ELABORACION:
Vamos a poner en un vaso unos dos dedos del agua y la vamos a templar. No calentar, solo templar.
Añadimos al agua templada la levadura seca o fresca y el azúcar. Mezclamos hasta disolver. Dejamos reposar unos 20 minutos.
Pasado el tiempo voy a tamizar la harina en un recipiente y vamos añadir la levadura mezclada y el resto de agua que nos quedaba.
Mezclamos con una cuchara o espátula. Luego volcamos sobre la mesa de trabajo y comenzamos a amasar la masa.
Es una masa muy fácil de trabajar, nada pegajosa.
Mezclamos hasta que veamos una masa homogénea. Lisa y brillante. Unos 5 minutos amasando.
Podéis usar la amasadora eléctrica si la tenéis en casa.
Terminamos haciendo una bola con la masa y la dejamos reposar en el recipiente. Tapamos con un paño de cocina o film transparente.
Dejamos reposar en el lugar mas cálido de la cocina. El tiempo variara en el levado según la temperatura que tengáis en casa.
Si hace mucho frio o queréis aligerar ese paso. Podéis encender el horno unos instante para que tome algo de temperatura.
Lo apagáis e introducís el recipiente dentro. La temperatura del horno debe de ser de unos 25 grados aproximadamente. Mi horno tarda menos de un minuto encendido en tener esa temperatura.
Que no queréis hacer ese paso, simplemente lo dejáis donde no le de corriente y sea mas cálido.
El tiempo será de unos 45 minutos a una hora aproximadamente. Hasta que doble su volumen la masa.
Una vez esta la masa doblada en volumen, cogemos la masa y volcamos en la mesa.
Con los dedos vamos dando toques quitando el aire que ha cogido la masa. Formando como un circulo aplastando con los dedos.
Cortamos una parte del circulo para usar en la sandwichera.
El resto formamos con los dedos un circulo y enrollamos formando una barrita. Luego enrollamos en el otro sentido formando una bola.
Dejamos reposar en la sarten engrasada la masa y espolvoreamos un poco de harina por encima. Tapamos y dejamos hasta doblar volumen en el lugar mas cálido de la cocina.
Vamos a ir preparando en pan rápido en la sandwichera.
Engrasamos la sandwichera con mantequilla o aceite. Dejamos calentar.
Una vez caliente introducimos la masa de pan que hemos cortado sin tocar, sin amasar mas ni nada. Tal cual cortamos la podemos usar.
Cerramos y dejamos 3 minutos con la sandwichera cerrada por completo.
Pasado el tiempo abrimos y comprobamos como esta. Si nos gusta mas dorado, lo dejamos un minuto mas o dos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Y ya tenemos esta barrita de pan lista para preparar un rico bocadillo. Rico rico.
Ahora una vez tengamos doblada la masa en la sarten, damos unos toques con los dedos levemente amoldando en la sarten un poco.
Llevamos a fuego bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción y tapamos con la tapera.
Pasado unos 6 minutos le damos la vuelta, volvemos a tapar y dejamos pasar ya unos 4 a 6 minutos.
Ir vigilando la parte de abajo para que no se os tueste mucho.
Yo lo tuve 6 minutos por cada lado.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y ya tenemos listo los dos tipos de pan preparados. Fáciles, rápidos y muy ricos.
Aqui os dejo la video receta de este pan fácil sin horno. Por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os sirva esta rica receta de pan fácil sin horno. Este pan en sarten o este pan en sandwichera tan fácil.
Muchas gracias por venir a verme.
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