Hoy esta receta de pan aprovechado para sorprender a la familia o amigos.
Si te sobró pan ayer, te recomiendo que la pruebes, ya veras que ricura.
Una receta fácil para cenar. Ideas de cenas fáciles y rápidas.
Aqui os dejo la receta en video por si queréis ver como lo he preparado en casa.
Vamos a la cocina a preparar esta ricura de receta de pan aprovechado.
INGREDIENTES
- Pan del día o del día anterior
- 2 huevos
- 200 gr de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas soperas de queso parmesano en polvo
- 150 gr de queso crema
- 1 cucharadita a ras de sal
- Pizca de pimienta
- Jamón cocido
- Orégano
- Salsa de tomate frito
ELABORACION
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados
En un recipiente echamos los dos huevos y los batimos.
Añadimos el queso crema y batimos hasta integrar con los huevos.
De seguida añadimos el queso rallado, no entero, añadimos unos 120 gr y el resto lo dejamos para el final. Mezclamos.
Echamos el queso parmesano y mezclamos. La sal y la pizca de pimienta. Mezclamos.
Voy a poner un recipiente que mide 30 cm de largo por 20 cm de ancho. Con un papel de hornear. También podéis engrasar con mantequilla.
Cortamos el pan en rebanadas de un centímetro aproximado. Y lo colocamos en el recipiente.
Encima echamos la mezcla.
Extendemos bien el recipiente y llevamos al horno.
Colocamos en la segunda linea y horneamos a 200 grados. Con calor arriba y abajo.
El tiempo ronda los 20 minutos. Yo lo tuve 22 minutos.
Sacamos y vamos a echar la salsa de tomate frito y extendemos.
Cortamos el jamón cocido y lo añadimos. Echamos el resto de queso rallado y un poco de oregano.
Volvemos a llevar al horno y gratinamos solamente. Uno o dos minutos. Hasta dorar al gusto. Yo no lo tuve ni dos minutos.
Y solo nos queda disfrutar de este rico pan aprovechado. No me digáis que no tiene buena pinta y de sabor es una ricura…
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