Y en casa disfrutamos para sofocar el calor que tenemos esta rica receta de paleta helada de chocolate. Son tan solo dos ingredientes los que necesitas.
Es una receta de lo mas sencilla, fácil, rápida y queda deliciosa.
Siempre he comido estos helados de chocolate. Mi madre siempre nos lo preparaba en casa. Los recuerdos como si fuera ayer.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de paletas helada de chocolate.
INGREDIENTES:
- 10 cucharadas soperas colmadas de Cacao soluble, he usado cacao soluble para chocolate a la taza (contiene en sus ingredientes espesante y azucares)(podéis usar también tipo colacao) –
- 1 Litro de Leche entera- (Son 5 tazas)
ELABORACIÓN:
En una olla vamos a echar la leche y las cucharadas de cacao. Batimos hasta disolver el cacao.
Una vez disuelto lo llevamos a fuego medio.
Sin parar de remover hasta que rompa en hervor.
En ese momento apagamos el fuego y ya repartimos en los recipientes.
Podéis usar varios tipos de recipientes para estos helados.
Los recipientes en forma de helados que ya nos venden, son económicos y muy cómodos. Ademas quedan los helados mas bonitos.
Mas económicos son aun los vasos de plástico y vasos de cartón, los que se suelen usar para el café.
De los dos yo prefiero los de cartón que se cortan con muchas facilidad y desmoldamos en un momento.
Ahora palos para los helados, podéis usar los palos de helado que nos venden, son muy económicos.
Pero si no tenéis y os apetece, pues simplemente le ponemos una cucharadita de las de café.
Diréis que se os mueve al pone, que se queda doblado el palo. No pasa nada hay truco.
Colocamos un papel de aluminio en el vaso tapándolo. Hacemos un pequeño corte justo en la mitad con la punta de un cuchillo.
Metemos el palo o cucharadita y listo, se nos queda en el sitio justo que debe estar.
Dejamos enfriar lo máximo posible y ya metemos en el congelador.
Aproximadamente unas 4 a 6 horas necesitara para coger su cuerpo. Para tener la textura helada.
Para desmoldar si tenéis los moldes de helado, los colocáis bajo el grifo con agua templada y dando pequeños movimientos se desmoldará.
También podéis poner un recipiente con agua templada y ponéis los moldes. Y ahí dais los movimientos hasta desmoldar, así ahorramos mas agua.
Si son los vasos de cartón o plástico solo tenemos que darle un corte al vaso y listo.
Bueno y ya tenemos la paleta helada de chocolate terminada y lista para comer y disfrutar.
Un helado de mi niñez, un helado que siempre me ha gustado. Y mira que es sencillo, pero mas rico está.
Si no tenéis cacao soluble para chocolate a la taza, y tenéis colacao normal, podéis usar este, solo que probéis por si tuvierais que añadir mas azúcar. No creo pero probar y rectificáis.
La cantidad sera mayor, serán unas 3 cucharadas colmadas y mas fácil aun es su preparación. Pues es solo batir con la batidora y listo. A los recipientes.
Yo prefiero los de chocolate a la taza porque queda mas especito y menos cristalizado.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa.
Espero que os guste esta receta de paleta helada de chocolate o helado de chocolate o polo de chocolate.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima