Y de postre en casa natillas de chocolate. Son extremadamente irresistibles. Ricas, fáciles y sencillas.
Deciros que cuando las preparo vuelan. Les encanta tanto de vainilla como las de chocolate.
Es un postre fácil estas natillas de chocolate. No tienen ninguna complicación y quedan suaves, cremosas y con mucho sabor.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de natillas de chocolate.
INGREDIENTES:
- 4 huevos calibre L, solo las yemas (las claras las usaremos para otra receta) –
- 100 gr de azúcar, es media taza –
- 10 gr de maicena, son dos cucharaditas a ras de las de café –
- 500 ml de leche, son dos tazas y media –
- Una cucharadita de esencia de vainilla –
- 30 gr de cacao en polvo puro, es un cuarto de taza –
- Opcionales galletas para finalizar.-
ELABORACIÓN:
Vamos a echar en una olla o cazo las yemas de los cuatro huevos y el azúcar.
Si queréis podéis sustituir el azúcar por 7 gr de sacarina, quedan muy ricas también. Menos calorías.
Batimos con las varillas manuales.
Ahora añadimos la leche y seguimos batiendo.
De seguida la maicena y batimos hasta que se disuelva completamente. Al estar la leche fría sera mucho mas fácil disolver la maicena.
Por ultimo añadimos la esencia de vainilla y mezclamos.
Llevamos a fuego medio la olla o cazo y sin dejar de remover con las varillas o cuchara hasta que comience a hervir.
Cuando rompa en hervor batimos con mas energía un minuto por reloj en el fuego.
Pasado el minuto apagamos el fuego y añadimos el cacao en polvo. Batimos ya con el fuego apagado e integramos bien el cacao a la mezcla de las natillas.
Una vez tengamos unas natillas de chocolate totalmente homogéneas vertemos sobre los recipientes.
Podemos finalizar introduciendo una galleta en las natillas. En casa nos encanta con la galleta.
Dejamos enfriar completamente antes de meter en la nevera.
Una vez frías introducimos en la nevera una o dos horas para que estén bien fresquitas para comer.
Veréis que nos quedan unas natillas de chocolate muy suaves y cremosas. Un placer para el paladar en cada cucharada.
Aqui os dejo la vídeo receta en Youtube por si queréis ver como las prepare en casa.
Espero que os guste esta receta de natillas de chocolate tan suaves y cremosas. Irresistiblemente ricas.
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Muchisimas gracias por venir a verme.