Hoy os presento estas mini tortitas americanas a lo tik tok. Es una receta de siempre pero casi nunca se habían presentado de este tamaño.
En casa alucinaron cuando las vieron mis pequeñas. Las tortitas americanas o panqueques les encanta. Bueno pues de este tamaño no podían parar de comer.
Puedes hacer la misma masa para mas pequeñas o mas grandes. Y también puedes conservar la masa si la haces por la mañana, en la nevera y terminar por la tarde.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar estas mini tortitas americanas a lo tik tok.
INGREDIENTES:
- 150 gr de harina de trigo, es una taza y un cuarto de otra –
- 150 gr de leche entera, es 3/4 de taza –
- 25 gr de azúcar, es una cucharada sopera y media cucharada mas –
- 1 huevo tamaño L –
- 15 gr de aceite de oliva, son dos cucharadas soperas o 20 gr de mantequilla –
- 7 gr de polvos de hornear, es una cucharada sopera –
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
ELABORACIÓN:
Vamos a poner en un recipiente el huevo y el azúcar. Y batimos con las varillas hasta doblar volumen.
A la misma vez que batimos añadimos la leche y el aceite.
De seguida la esencia de vainilla y mezclamos.
Tamizamos la harina de trigo junto con los polvos de hornear sobre la mezcla.
Mezclamos hasta que no nos queden grumos. Podéis dar con las varillas unos segundos.
Echamos la masa en una manga pastelera y cerramos en el extremo con una pinza.
Ponemos una sarten anti-adherente y engrasamos con aceite o mantequilla.
Cuando este caliente la sarten apartamos del fuego y hacemos un pequeño corte en la punta de la manga pastelera.
Con la ayuda de las dos manos vamos echando pequeños círculos de la masa.
La primera tanda de tortitas saldrán mas feas luego iréis mejorando.
Volvemos a llevar a fuego medio.
Cuando veáis que se están dorando por la parte inferior y burbujas por encima le damos la vuelta.
Aproximadamente es un minuto o dos por cada lado. Son muy pequeñas.
Si queréis hacer las normales simplemente echáis mas cantidad.
Y ya las tenemos todas. Mi niña nada mas las vio, me dijo mamá me encanta. Y es como para mis barbies.
Y por eso os he puesto esta presentación con dicha muñeca, por la sugerencia que me hizo Claudia jejeje.
Están ricas con fruta, con miel, con crema de cacao o sirope de cacao. Incluso solas son una perdición. Al ser tan pequeñas te las comes como pipas.
Aqui os dejo la vídeo receta de estas mini tortitas americanas o mini panqueques.
Y espero que os haya gustado esta receta de mini tortitas americanas a lo tik tok.
Muchas gracias por venir a verme.
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