Hoy esta lasaña fácil y rápida de atún y queso. Es una delicia. Muy jugosa y sabrosa.
Lo mejor de esta receta es lo facilísima que es. El poco tiempo que necesitas para su preparación y el resultado final, es para disfrutar de lo lindo.
Gusta muchísimo. Y ya os digo que los platos los dejan relimpios.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa esta lasaña facil y rapida.
Vamos a la cocina a preparar esta ricura de receta de lasaña fácil y rápida de atún y queso.
INGREDIENTES
- Placas o laminas de pasta para lasaña precocida
- Tomate frito comprado o casero
- 6 latas de atún en conserva sin el aceite
- 400 gr de queso rallado mozzarella
- 500 ml de leche
- 30 gr de harina de trigo de todo uso, son dos cucharadas soperas no colmadas
- 1 cucharadita a ras de sal
- Pizca de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
ELABORACION
Vamos a empezar echando la pasta para la lasaña en agua caliente. La dejamos en remojo mientras preparamos la bechamel.
En un cazo echamos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a un fuego medio.
Una vez caliente añadimos la harina de trigo y mezclamos hasta hidratar. Cocinamos un minuto a ese fuego.
De seguida añadimos la mitad de la leche. La leche no debe estar fría. Mejor templada.
Mezclamos hasta disolver la harina en la leche. Y luego añadimos el resto de la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Seguimos cocinando a ese mismo fuego hasta que rompa el hervor sin dejar de remover.
Cuando rompa el hervor veréis que tiene mas peso la leche pero aun es liquida. Una textura liquida mas densa.
En ese momento contabilizamos un minuto por reloj. Cocinamos y removemos en ese minuto. Luego apartamos.
Ahora quitamos la pasta del agua y la dejamos sobre un paño de cocina.
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
En un plato o recipiente echamos el atún sin el aceite y desmenuzamos un poco. Luego añadimos salsa de tomate al gusto. Y mezclamos. Este será el relleno, mas fácil imposible.
Si tenéis salsa de tomate casera, pues mucho mejor.
En el recipiente que usemos. Yo voy a usar uno de vidrio para horno, de 30 cm de largo por 20 cm de ancho.
Echamos un poco de la salsa de tomate y extendemos. Solo un poco.
Colocamos una capa de pasta, encima la mitad del relleno y extendemos con la ayuda de una cuchara.
Una capa de queso rallado. Otra de pasta, el relleno restante, otra de queso, pasta y un poco de salsa de tomate que extendemos.
Removemos un poco la bechamel y la vertemos sobre la lasaña.
Y para finalizar añadimos queso rallado al gusto.
Llevamos al horno. Colocamos en la segunda linea del horno, programando calor arriba y abajo. Horneamos a 200 grados centígrados, durante 20 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo, sacamos la lasaña, dejamos reposar unos 5 a 10 minutos y a comer.
Una receta de lasaña fácil y rápida de atún y queso que cuando la prueban, todos quieren repetir.
Sin complicaciones, sin cocinar casi nada…. Y vaya resultado mas rico.
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