Receta de Lagrimitas de pollo al Limón os dejo compartida hoy. Quedan muy crujientes y jugosas. Una receta familiar que te quitaran de las manos.
Una receta fácil y rica de pollo que gusta mucho. Además se puede congelar y nos viene fenomenal para otro día.
En casa les gusta mucho el sabor que tiene. Y a mi me gusta mucho también en las ensaladas.
Os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa, Estas lagrimitas de pollo al limón.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de lagrimitas de pollo al limón.
INGREDIENTES:
- 500 gr de pechuga de pollo fileteada
- 2 limones
- 1 cucharada sopera de ajo molido en polvo o bien dos dientes de ajo muy picaditos
- 1 cucharada sopera de sal a ras
- La punta de una cucharadita de las de café de pimienta molida blanca o negra
- Una cucharadita de las de café de orégano
- Uno o dos huevos
- Pan rallado
ELABORACION:
Vamos a exprimir los dos limones.
En el mismo vaso añadimos el ajo molido, el orégano, la pimienta y la sal. Mezclamos.
Cortamos en tiras el pollo y lo colocamos en un recipiente.
Vertemos por encima la mezcla y mezclamos todo muy bien para que le llegue el liquido a todo el pollo.
Tapamos el recipiente y llevamos a la nevera, a la parte que no congela.
El tiempo mínimo es de unas 6 a 8 horas. Pero yo os recomiendo de un día para otro. Así lo haré yo, de un día para otro.
Al día siguiente vamos a batir uno o dos huevos en un plato.
Vamos a poner pan rallado en otro plato.
Cogemos las lagrimitas de pollo marinadas y las pasamos por el huevo y luego por el pan rallado.
Colocamos una sartén al fuego con abundante aceite. La cantidad que pueda medio cubrir el pollo.
A un fuego medio vamos a dorar y cocinar el pollo.
Y una vez cocinado, lo dejamos sobre papel absorbente para que quitar el exceso de aceite.
Y listo. Ya tenemos esta rica receta de lagrimitas de pollo al limón preparadas.
Nos quedan unas lagrimitas de pollo al limón con un sabor muy rico, no es intenso a limón, es perfecto para mi gusto y también nos quedan super jugosas.
Animaros a probar esta rica receta de pollo porque gustara mucho en casa. Ya me contareis.
Si os sobra podéis guardar en un recipiente con papel de horno intercalando en capas con el pollo y congelar. Así lo tendréis preparado para otro día. Viene fenomenal para cualquier cena o comida improvisada.
Aqui os voy a dejar otra forma de preparar la receta de lagrimitas de pollo, otro sabor y tambien deliciosas. Pulsa y te llevara a la receta.
Muchas gracias por venir a verme.
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