Hoy os muestro la receta de la pechuga de pollo mas jugosa que he probado nunca.
Esta realmente deliciosa. No parece pechuga de pollo al comer. Increíble. Que buena queda.
Además puse de fondo una rica variedad de verduras para completar esta rica receta de pollo.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pollo, la pechuga de pollo mas jugosa que he probado.
INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo fileteada
- Queso en lonchas, puse mozzarella
- Jamón cocido o de pavo o jamón curado o serrano
- Queso rallado mozzarella
- Paté, el que tengáis en cas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo y otro verde
- Una zanahoria
- Unos tomates cherry
- Una cucharadita de las de café de pimentón
- Una cucharadita de las de café de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de las de café generosa de sal
- Una pizca de pimienta molida blanca o negra
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACION:
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados C.
Ahora en una fuente para horno vamos a poner como fondo las verduras lavadas y troceadas. Los cherry los dejamos enteros. La zanahoria pelada y cortada en rodajas bien finas.
Le echamos por encima un poco de sal y dos cucharadas de aceite de oliva, mezclamos.
En un plato colocamos un filete de pechuga de pollo, extendemos un poco del pate por una cara de la pechuga. Una fina capa de paté.
Encima colocamos el jamón, jamón cocido o pavo cocido. Lo que mas nos guste o tengamos mas cercano.
Y finalizamos con unas lonchas de queso. Enrollamos el filete de pechuga de pollo y en el extremo colocamos un palillo de madera de cocina.
Colocamos los enrollados de pechuga de pollo en el recipiente encima de la verdura. Colocamos la pechuga con el palillo hacia abajo.
En un cuenco echamos las especias y tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y si no tenéis mantequilla derretida.
Mezclamos todo y pintamos las pechugas de pollo rellenas por un lado solamente.
Llevamos al horno a 200 grados, con calor arriba y abajo, colocado en la segunda linea del horno el recipiente durante 15 minutos.
Pasados los 15 minutos le damos la vuelta a las pechugas de pollo rellenas y colocamos el recipiente en la mitad del horno en esta ocasión.
Pintamos con las especias por esta cara del pollo y volvemos a hornear a 200 grados con calor arriba y abajo. El tiempo será de 20 minutos.
Una vez pasado esos 20 minutos observamos como esta el pollo y si esta hecho ya solo nos queda el ultimo paso.
Comprobar que este bien y que la verdura este al gusto.
Quitamos los palillos de madera de las pechugas de pollo, echamos queso rallado por encima y volvemos a introducir en el horno.
Ahora solo nos queda gratinar con el grill del horno, con el gratinador al gusto.
Yo lo tuve 4 minutos gratinando el pollo.
Y ya tenemos lista esta receta fácil de pollo al horno. La receta de pechuga de pollo mas jugosa que he probado nunca.
La verdura queda en su punto. Hecha pero crujiente. Me encanta que quede esa textura.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste esta receta de pollo fácil. La pechuga de pollo mas jugosa que he probado nunca.
Muchas gracias por venir a verme.
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