Hoy os dejo la mejor guarnición de patatas con poca grasa y con mucho sabor que gustara a todos.
Quedan unas patatas de lo mas tiernas, sabrosas y ricas.
Se preparan en un momento y sin complicaciones. Que mas se puede pedir.
Os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar la mejor guarnición de patatas que comimos en casa.
INGREDIENTES:
- Patatas, he usado patatas pequeñas
- Perejil fresco, dos cucharadas soperas de perejil picado
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Un poco de pimienta molida
ELABORACION:
En un recipiente apto para microondas vamos a poner las patatas bien limpias y con un poco de sal por encima.
Las patatas que no queden unas encima de otras, que queden todas en una sola capa.
Colocamos una tapadera o bien si no tenéis tapadera film transparente bien adaptado.
Llevamos al microondas a máxima potencia. Mi microondas es de 800 v.
El tiempo es de 8 minutos si son patatas pequeñas o de unos 10 minutos si son medianas.
Pasado el tiempo sacamos del microondas y con un pincho comprobamos que están tiernas y cocinadas.
Si vierais que aun están duras por algún lado, volvéis a introducir en el microondas dos minutos mas a la misma potencia.
Una vez estén, vamos a cortar las patatas en rodajas gruesas de un centímetro o dos.
En una sartén vamos a echar unas 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva. A un fuego fuerte lo pondremos a calentar.
Una vez caliente añadimos los dientes de ajo picaditos y dos cucharadas de perejil fresco picado.
Doramos los dientes de ajo al gusto.
Una vez los tengamos los retiramos junto con el aceite y el perejil.
En la misma sartén, del aceite de los ajos, vamos a echar un poquito. Extendemos y engrasamos la sartén con el aceite.
Añadimos las patatas en rodajas y a un fuego fuerte, numero 8 o 9 de mi placa de inducción vamos a tostar o dorar al gusto.
Cuando estén doraditas bajamos el fuego a fuego bajo. Añadimos por encima el resto del aceite con los ajos y perejil.
Apagamos el fuego y mezclamos con las patatas.
Y ya solo nos queda servir estas ricas patatas para guarnición.
La mejor guarnición de patatas con poca grasa y mucho sabor. La mejor receta de patatas que ha gustado en casa.
La cantidad de aceite podéis cambiarla al gusto.
Espero que os haya gustado esta idea de receta con patatas y la probéis. Animaros porque esta muy rica.
Muchas gracias por venir a verme.
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