Hoy os preparo este helado de galletas oreo. Y con tan solo 3 ingredientes necesarios. Queda muy rico y es súper sencillo.
En épocas de verano y de calor siempre apetece comernos un buen helado. Y qué mejor que sea casero. En casa les gustan muchísimo más y yo súper feliz de ver que les gusta.
Os lo recomiendo mucho que lo probéis os sorprenderá y con tan solo tres ingredientes súper fáciles.
A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os guste este helado de galletas oreo, ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- 500 ml de nata para montar o crema para batir
- 350 ml de leche condensada
- Un paquete y medio de galletas oreo
- Opcional, dos cucharaditas de azúcar invertida (no es necesario)
Elaboración:
Lo primero que vamos a comprobar es que tengamos la nata unas horas antes en el frigorífico. Para que se nos enfrié y nos monte muchísimo mejor.
Vamos a coger la mitad de las galletas y en dos cuencos vamos a separar la crema de las galletas.
Trituramos las galletas con la picadora de la batidora, o con la batidora o bien las metemos en una bolsita y le damos golpes con un rodillo o mazo para que se desmenucen.
En la picadora o vaso de la batidora ponemos la leche condensada y la crema de las galletas y batimos.
Añadimos también las dos cucharaditas de azúcar invertida si la fueseis a usar. Yo la suelo usar para que me salgan más cremosos y menos cristalizados. Pero no es necesaria si no la tenéis.
Abajo os dejo el enlace a la receta de la azúcar invertida por si queréis verla. También os indicare otro tips para que no se os cristalice.
En un cuenco echamos la nata y montamos con las varillas de la batidora o las manuales.
Cuando esté en su punto, cuando veáis que esta cremosa y formando surcos, dejáis de batir. No sigáis porque se os puede cortar y formar como una mantequilla.
Una vez que tenemos la nata montada vamos a mezclar con la leche condensada poco a poco y con movimientos envolventes.
Seguidamente también mezclaremos las galletas trituradas con movimientos envolventes.
Partimos en trozos las galletas que nos quedaban y mezclamos con la crema del helado.
Vertemos el helado en un recipiente que tenga tapadera para que no coja sabores en el congelador.
Partimos un par de galletas por encima para finalizar.
Un tips muy bueno para que no se os cristalice tanto si no usáis el azúcar invertido es poner papel film por encima del helado, impidiendo que le entre aire.
Llevamos al congelador de 4 a 6 horas mínimo.
Una vez pasado el tiempo sacamos unos minutos para que se descongele un poquitín y a continuación sacamos nuestras bolas de helado.
Y ya solo nos queda disfrutar de nuestro riquísimo helado de galletas oreo, no me digáis que no tiene buenísima pinta. Que delicia.
Un helado para los más golosos de la casa.
Aquí os dejo la video receta en mi canal de YouTube por si queréis ver como lo cocino en casa.
Espero os haya gustado esta receta de helado de galletas oreo, aquí también os dejo el enlace a la receta del azúcar invertida.
Receta de azúcar invertido
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