Aqui os dejo la receta de las galletas para navidad, salen unas 60 piezas. Pueden servir para colocar glaseado o bien para comer así directamente. En casa las prefieren sin glaseado.
La temporada navideña es el momento perfecto para llenar tu hogar con el cálido aroma de las galletas recién horneadas. Esta receta es tan sencilla y deliciosa para preparar galletas de mantequilla, ideales para disfrutar en familia o regalar. Es un buen detalle muy rico.
Son infinitamente ricas, muy bonitas y divertidas. Y si tenéis niños en casa, preparar estas galletas y darle su forma, es toda una actividad muy popular y que llena de felicidad esa tarde en casa.
Aqui os dejo la receta en video por si queréis ver como he preparado esta receta de galletas para navidad.
Vamos a la cocina a preparar esta ricura de receta de galletas para navidad.
INGREDIENTES
(Unas 60 piezas de galletas para navidad)
- 450 gr de harina de trigo común. Son 4 tazas hasta los bordes
- 125 gr de mantequilla sin sal
- 16 gr de polvos hornear, es un sobre o dos cucharadas soperas
- 160 gr de azúcar, son 3/4 de taza
- Una cuchara de postre de aroma de vainilla
- Una pizca de sal
- Dos huevos tamaño L
PREPARACION:
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, no fría. Pero si os pasa como a mi que siempre se me va, y no la saco con tiempo, vamos a trocear la mantequilla y calentar unos 20 segundos en el microondas. Así la tendremos perfecta para empezar la receta. No debe estar derretida.
En un recipiente echamos los huevos, el azúcar y la mantequilla. Vamos a mezclar o bien con las manos o con una amasadora o con unas varillas. Yo he elegido las varillas de la batidora.
Ahora de seguida vamos a tamizar la harina junto con los polvos de hornear en el recipiente. Vamos a ir tamizando sobre la mezcla anterior poco a poco hasta integrar toda la harina.
Voy a mezclar con las manos, me parece mas cómodo. Pero si tenéis gancho de amasadora o amasadora aprovechar y usarla.
Cuando ya echemos toda la harina tamizada, añadimos la sal. Y seguimos mezclando. Y terminamos amasando hasta que tengamos una masa uniforme y brillante.
Envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera, en el frigorífico en la parte que no congela, una media hora a una hora.
Pasado el tiempo veréis que la masa endureció mas y os será mucho mas cómodo formar las galletas.
Precalentamos el horno a 200 grados y colocamos un papel de hornear en una bandeja de horno.
Cogemos un poco de la masa y extendemos con un rodillo. Le damos un grosor como de medio centímetro.
Con unos cortapastas con forma navideña le vamos dando forma a las galletas. La masa que va sobrando la volvemos a extender. Así hasta que tengamos todas las galletas.
Colocamos las galletas separadas entre si un poco y horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo. La bandeja justo en la mitad del horno colocada.
El tiempo aproximado será de unos 15 minutos. Cuando veáis que esta empezando a dorar las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. No las toquéis, porque al salir del horno están tiernas y endurecen cuando se van enfriando.
Estarán mas blandas al salir del horno pero al enfriar endurecen mas. Y evidentemente si son mas gruesas mas tiernas y mas finas mas crujientes. Ya depende del gusto de cada uno.
Me han salido unas 60 galletas con esta masa. Pero el numero variara según el tamaño que le deis a las galletas para navidad.
Para conservar las galletas, guardar una vez estén completamente frías. En un recipiente hermético o en una bolsa que cierre muy bien.
También si las guardas en el recipiente con tapadera y dentro de la nevera duran mas tiempo crujientes. En casa es que vuelan y no dan lugar a nada.
Son galletas para decorar con glaseado de azúcar o bien con glaseado de chocolate. Aunque ya os digo que en casa las quieren así, simples sin nada. Son sublimes estas galletas para navidad.
Una receta increíble por lo fácil que es, irresistible por lo ricas que quedan y lo mejor, te llena de felicidad en casa a la hora de preparar estas galletas para navidad. Una actividad familiar popular para estas fechas si tenéis niños en casa. Es genial
¡Disfruta de tus galletas navideñas con una taza de chocolate caliente y la compañía de tus seres queridos!
Aqui os dejo otra receta de galletas navideñas pero formadas con rodillos y sellos especiales para navidad, con motivos navideños. Pulsa aquí y te llevara directamente a la receta.
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