Hoy os preparo esta receta de flan Exprés en 5 minutos sin horno.
Fácil, sencillo y nos queda riquísimo. Con una textura muy suave.
Necesitamos de muy poco tiempo para preparar para lo rico que nos queda y sin encender el horno.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar este rico flan exprés.
INGREDIENTES:
- 5 huevos tamaño L o 6 huevos tamaño M
- 100 gr de azúcar, es media taza
- 500 ml de leche entera, son dos tazas y media
- Una cucharada sopera de aroma de vainilla
- Caramelo preparado
- Si no tenéis caramelo podéis hacer casero. Que las medidas serian: –
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 5 cucharadas soperas de agua
- Una cucharadita de jugo de limón
- Al fuego hasta caramelizar y dorar.
ELABORACION:
Vamos a poner los huevos en un recipiente y batimos con las varillas manuales suavemente. No queremos añadir aire al flan.
De seguida el azúcar, la leche y el aroma de vainilla. Batimos hasta que no notemos el azúcar, pero eso si suavemente.
Caramelizamos el recipiente extendiendo el caramelo por todas las paredes.
El recipiente, mi flanera mide 20 cm de diámetro y tiene una capacidad de un litro y medio.
Vertemos la mezcla colando para que nos quede suave y en el colador se quede algún resto de huevo que no se haya mezclado bien.
Cerramos el recipiente con la tapadera. Si no tenéis tapadera con papel de aluminio por dos veces. Cerráis con un trozo y luego volvéis a cerrar con otro trozo que quede bien ajustado.
Vertemos en la olla rápida o exprés agua hasta cubrir unos dos dedos de altura.
Introducimos el recipiente y cerramos. La olla la colocamos en el numero dos.
A fuego alto cuando comience a soltar el vapor bajamos a fuego medio y contabilizamos por reloj 5 minutos.
Pasado el tiempo apagamos y dejamos soltar el vapor completamente. Luego dejamos reposar la olla sin abrir una hora.
Una vez pasada la hora abrimos la olla y llevamos el recipiente a la nevera, a la parte que no congela para enfriar completamente.
Cuando este frio completamente desmoldamos.
Y ya solo nos quedara disfrutar de este rico flan de vainilla sin horno. Un rico flan exprés en 5 minutos sin horno. Que mas se puede pedir.
Es una pura delicia, su suavidad y sabor te cautivará.
Si no tenéis este tipo de recipiente, esta tipo de flanera, podéis usar un recipiente de metal que entre bien en la olla y luego tapáis con papel de aluminio.
En olla convencional se puede hacer, lo único es que tardaría mas tiempo. Es la diferencia.
Aqui os dejo la receta por video por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir. O queréis ver como lo prepare en casa.
Espero que os guste esta rica receta de flan exprés en 5 minutos sin horno. Un flan rapido sin horneado. Sencillo y riquisimo.
Muchas gracias por venir a verme.
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