Hoy preparamos este flan de turrón blando de almendras. Si el flan casero de por si esta riquísimo, mezclarlo con turrón blando de almendras ya es una pura delicia.
Es un postre muy digno para fiestas de navidad. Normalmente es cuando encontramos más este turrón. También es un flan que podemos preparar en el mes de enero y utilizar ese típico turrón que siempre nos sobra.
Yo os lo recomiendo como postre navideño, le podéis poner unos cuantos adornos y quedara de lo más vistoso. Y el sabor ya ni os cuento.
A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a preparar esta receta de flan de turrón de almendras.
INGREDIENTES:
– 500 ml de leche entera
– 6 huevos
– 200 gr de turrón blando de almendras (una tableta)
– 100 gr de azúcar
– Para el caramelo:
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de agua
– La cantidad total de azúcar será según el recipiente que vayáis a usar
ELABORACIÓN:
Lo primero será poner nuestro horno a precalentar a 200 grados con un recipiente en su interior con agua caliente, porque vamos a preparar nuestro flan al baño maría.
Seguidamente hacemos nuestro caramelo en el fuego, echamos el azúcar y el agua y esperamos sin remover a que se forme nuestro caramelo.
Si no queréis hacer el caramelo podéis comprar el que ya nos venden hecho, es muy cómodo y queda rico también.
Una vez lo tengamos lo vertemos en los o el recipiente que vayamos a elegir.
Ahora en un vaso de batidora o jarra ponemos nuestra tableta de turrón troceada, el azúcar y la leche. Batimos con la batidora.
Después en un recipiente vamos a batir los huevos sin hacer mucha espuma, suavemente. Como removiendo.
Una vez lo tengamos vertemos la leche y vamos batiendo a la misma vez con la varilla manual.
Cuando ya lo tengamos completamente homogéneo lo echamos en los o el recipiente donde teníamos el caramelo.
Voy a preparar uno sin caramelo para hacer una terminación diferente. Para que se des-molde bien voy a poner en el recipiente un poco de mantequilla, para engrasarlo.
Lo llevamos al horno y programamos la temperatura a 180 grados. En unos 40 minutos lo tendremos listo.
El tiempo puede variar según nuestro horno. Por eso el mejor indicante de si está terminado es pinchar con un pincho o cuchillo en el centro y si sale limpio pues apagamos.
Dejamos nuestro flan dentro del horno con la puerta entre abierta unos 20 minutos para que se vaya enfriando ahí.
Pasado el tiempo lo sacamos y ya dejamos enfriar fuera. A continuación lo metemos en el frigorífico.
Cuando ya lo tengamos frio desmoldamos y adornamos como mejor nos guste.
El que hice con el caramelo lo he dejado tal cual y el que hice sin el caramelo lo adorne con sirope de chocolate, unos detalles de chocolate, conguitos y palos de galleta.
No os podéis imaginar lo riquísimo que esta. Además queda súper vistoso y todos en casa quedaran encantados con él.
Y es una forma de usar ese turrón blando que no todo el mundo come y esta delicioso.
Y aquí os dejo la video receta en mi canal de youtube por si quereis ver como lo preparo en casa:
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.