Hoy preparo en casa esta receta de flan de queso en olla normal sin horno, al fuego al baño maria.
Es un flan de queso fácil que nos queda de lo mas suave y cremoso. Además de delicioso.
En casa es uno de los postres favoritos. Los postres con queso les encanta.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de flan de queso en olla normal sin horno.
INGREDIENTES:
- 500 ml de leche entera
- Una tarrina de queso crema, 300 gr
- 370 gr de leche condensada, una lata pequeña
- 4 huevos L
- Caramelo liquido o caramelo casero
RECIPIENTE:
-Flanera con tapadera de 20 cm de diámetro y Un litro y medio de capacidad.
ELABORACION:
En una olla vamos a echar unos dos o tres dedos de agua, la cantidad justa para cubrir casi 3/4 partes del recipiente que vayamos a usar para el flan.
La vamos a poner al fuego a calentar.
Mientras en una jarra echamos los ingredientes, los huevos, la leche, la leche condensada y el queso crema.
Batimos con la batidora hasta unir todos los ingredientes.
Caramelizamos el recipiente o bien con caramelo liquido comprado o lo hacemos casero.
Vertemos la mezcla previamente pasando por un colador.
Cerramos el recipiente con la tapadera. Que la mezcla deje libre un dedo hasta el borde libre.
Si no tenéis tapadera, cortáis un trozo de papel de aluminio y lo adaptáis bien tapando el recipiente. Y volvéis a poner una segunda capa de papel de aluminio cerrando de la misma manera.
Ahora introducimos en la olla con el agua caliente.
Tener en cuenta que el agua no pase los 3/4 del recipiente del flan. Porque podría entrar el agua en el recipiente y el flan no saldría.
Colocamos la tapadera en la olla y el fuego a un fuego medio. Lo puse en el numero 5 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
El tiempo de cocinado es de 45 minutos.
Pasado el tiempo apagamos el fuego y sin abrir la tapadera ni nada apagamos el fuego. Dejamos la olla en el mismo fuego apagado hasta que se enfríe.
Una vez que se enfríe la olla, aproximadamente a la hora, sacamos el recipiente de la olla.
Si aun sigue templado lo llevamos a la nevera, a la parte que no congela hasta que se enfríe por completo.
Una vez frio por completo desmoldamos y disfrutamos de este rico postre, de este flan de queso en olla normal sin horno al fuego.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
https://www.youtube.com/watch?v=tzvCAMc3ycY
Espero que os guste esta rica receta de flan de queso en olla normal sin horno al fuego.
Muchas gracias por venir a verme.
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