Hoy cocinamos y preparamos un rico flan de huevo y vainilla. Es una receta súper súper fácil y el sabor de este flan os encantará.
Yo soy muy fans de los flanes, es un postre que me deleita cada vez que lo cómo, me encanta. Y este en especial es una auténtica ricura, tenéis que probar este flan de huevo y vainilla.
En casa les gusta mucho, sobre todo a las peques. Han salido a mí en ese sentido porque si las vierais rubias y ojos claros y yo morena jajajaja. El gusto a las cosas si lo han heredado de mí.
A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar este riquísimo flan de huevo y vainilla.
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 5 huevos
- 80 gr de azúcar
- 20 gr de azúcar vainilla o una cucharada de esencia de vainilla
- Para el caramelo:
- Azúcar (4 cucharadas soperas)
- Agua (3 cucharadas soperas)
- Las cantidades de caramelo variara según el recipiente que uséis.
Elaboración:
Lo primero será poner a calentar en un cazo la leche y añadir el azúcar normal y el vainillado.
Diluir muy bien en la leche mientras se va templando y una vez lo tengamos disuelto apagar y retirar del fuego hasta que se enfríe.
Ahora vamos a poner a precalentar el horno a 160 grados.
Seguidamente preparamos el caramelo y lo vertemos en el o los recipientes que vayamos a usar.
En un recipiente vamos a echar los huevos y los vamos a batir muy bien.
A continuación vamos echando a la misma vez que vamos batiendo nuestra leche y mezclamos muy bien.
Una vez lo tenemos vertemos en los recipientes previamente caramelizados y los tapamos un poco con papel de aluminio.
En una bandeja con agua caliente vamos a introducir nuestros recipientes para hacer nuestro flan al baño maria.
Ponemos nuestro horno a 160 grados y en unos 40 minutos estará listo. Lo comprobaremos pinchando en el centro para ver si los tenemos hechos
El tiempo de horneado variara según nuestro horno y según el recipiente que usemos. Eso tenedlo en cuenta.
Una vez lo tenemos hecho nuestro flan de huevo y vainilla vamos a apagar nuestro horno y dejamos la puerta entreabierta hasta atemperar un poco nuestro flan.
Cuando ya se enfríe un poco lo sacamos y lo terminamos de enfriar fuera del horno. Luego lo introducimos en el frigorífico para ponerlo bien fresquito y desmoldar.
Desmoldamos una vez frío y a disfrutar de nuestro flan de huevo y vainilla. Una auténtica delicia. A mí me encanta.
Aquí os dejo la video receta en mi canal de YouTube por si queréis ver como la cocino en casa.
Si os ha gustado esta receta y queréis ver la siguiente que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.
Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.