Hoy la receta de fiambre de pollo o embutido de pollo casero. Es fácil, sencillo y nos queda muy rico y sabroso.
En casa les ha encantado. Es el primer embutido de pollo que preparo y no será el último.
Ideal para aperitivos, bocadillos, ensaladas…
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta receta de fiambre de pollo o embutido de pollo casero.
INGREDIENTES:
- 250 gr de pechuga de pollo, es una pechuga
- 60 gr de jamón troceado
- 50 gr de nueces
- Una cucharadita de sal a ras
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca
- Media cucharadita de ajo en polvo molido
- Media cucharadita de cebolla en polvo molida
ELABORACIÓN:
En la picadora de la batidora o robot de cocina vamos a triturar primero las nueces lo máximo posible.
Las apartamos en un plato.
Ahora trituramos y picamos el jamón troceado. Apartamos en un plato.
Por ultimo picamos y trituramos la pechuga de pollo que troceamos un poco para ayudar.
Dejamos en la picadora o robot de cocina la pechuga picada y añadimos las nueces, el jamón, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Trituramos y picamos todo unos segundos para que se unan todos los ingredientes.
Volcamos sobre film transparente y vamos a compactar y presionar lo máximo posible para que nos quede lo mas prensado posible.
El horno lo pre-calentamos a 200 grados.
Pasamos el rollo de carne a papel de hornear y le damos forma. Lo envolvemos como si fuese un caramelo.
Colocamos sobre la bandeja del horno y horneamos a 200 grados, lo he colocado en la mitad del horno.
Aproximadamente a los 35 o 40 minutos estará listo.
Sacamos y podemos dejar así o bien lo abrimos y dejamos sobre el papel de horno y volvemos a llevar a hornear unos 5 a 10 minutos para darle un poco mas de color a la capa exterior.
Lo sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Luego lo envolvemos bien el film transparente y lo guardamos en un recipiente con tapadera.
Esta mas rico una vez completamente frío durante unas 6 a 8 horas en el frigorífico, nevera.
Puede durar unos 3 a 4 días en la nevera.
Os puede valer para un rico bocadillo, para completar una ensalada, como rico aperitivo……
Espero que os haya gustado esta receta de fiambre de pollo o embutido de pollo casero.
Aqui os dejo la vídeo receta en Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa.
Ojala lo probéis y me contéis que os pareció esta receta de fiambre de pollo o embutido de pollo casero.
O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.
Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima