Hoy os dejo esta espectacular tarta de 3 chocolates con galletas.
La tarta de tres chocolates es el sueño de todo amante del chocolate. Esta deliciosa creación es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho en casa. Aquí te presento una receta básica pero irresistible, utilizando ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
Receta sencilla, fácil, rápido de preparar y lo mejor queda delicioso. Que mas se puede pedir, bueno si, queda muy bonita, muy vistosa. Una victoria asegurada.
Vamos a la cocina a preparar esta receta de tarta de 3 chocolates con galletas.
INGREDIENTES
- Galletas, las que mas os guste, puse rectangulares tostadas
- Leche y aroma de vainilla para humedecer las galletas
- 600 ml de nata para montar o crema de leche para batir
- 200 gr de chocolate blanco
- 200 gr de chocolate con leche
- 200 gr de chocolate negro
- 9 laminas de gelatina neutra
PREPARACION:
Primero será poner en un plato o recipiente agua fría y echamos 3 laminas de gelatina neutra para que se hidrate. Durante unos 5 a 10 minutos. Mientras preparamos el chocolate.
Vamos a seguir para preparar esta tarta de 3 chocolates con galletas.
En un cazo u olla pequeña echamos la nata para montar o la crema de leche para batir, 200 ml. Calentamos a un fuego medio alto, numero 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
Una vez veamos que se ha calentado apagamos el fuego y añadimos el primer chocolate, el chocolate negro troceado.
Ahora vamos a derretir en la nata caliente. Será suficiente ese calor residual para diluir por completo el chocolate.
Una ve lo tengamos añadimos la gelatina que ya estará hidratada. La escurrimos bien del agua. Diluimos bien en el chocolate.
En el recipiente donde vayamos a preparar la tarta vamos a poner una capa de galletas mojadas en leche mezclada con una cuchara de aroma de vainilla. Aproximadamente he usado unos 200 ml de leche.
Vamos colocando las galletas en el recipiente. Luego vamos a verter el chocolate que acabamos de preparar.
Encima volvemos a colocar otra capa de galletas mojadas en la leche.
Llevamos a la nevera, donde no congela, aproximadamente unos 40 minutos a una hora. Para que cuaje un poco para preparar la siguiente capa.
Una vez la tengamos mas cuajada, seguimos con el siguiente chocolate. Igual, pondremos la gelatina a hidratar en agua fría.
Calentamos otros 200 ml de nata en un cazo a fuego medio alto. Apagamos el fuego, una vez lo tenemos, añadimos el chocolate con leche y derretimos bien. Diluimos bien en la nata.
Añadimos por ultimo la gelatina hidratada y diluimos. Luego vertemos sobre la tarta y colocamos una capa de galletas mojadas en la leche aromatizada.
Llevamos nuevamente a la nevera, donde no congela otros 40 minutos a una hora.
Y pasado nuevamente el tiempo y un poco cuajada la tarta seguimos con el ultimo chocolate.
Gelatina a hidratar, calentamos la nata, apagamos una vez está y diluimos el chocolate blanco troceado. Luego la gelatina hidratada y escurrida la añadimos y diluimos bien.
Vertemos sobre la tarta, siempre verter sobre una cuchara o espátula el chocolate derretido.
Y finalizamos con otra capa de galletas mojadas en la leche aromatizada.
Solo nos queda llevar a la nevera, donde no congela esta tarta de 3 chocolates con galletas. Yo recomiendo de un día para otro, para que las galletas estén bien integradas en la tarta. O bien unas 8 a 10 horas.
A disfrutar solo nos queda pasado el tiempo de esta rica tarta de 3 chocolates con galletas. Si lo preparáis en un molde desmontable será mas fácil cortar su porciones. Sino, si es igual que el mío, el primero cuesta mas, sale perfecto, pero hay que tener mas cuidado. Luego los siguientes cortes es mas fácil sacar.
Esta tarta de 3 chocolates con galletas, no solo es un festín para el paladar, sino también un placer para los ojos. ¿Listo para disfrutar de tu propia tarta de tres chocolates? ¡Manos a la obra!
Aqui os dejo otra tarta de chocolate y queso espectacular y deliciosa. La tarta cebra de queso y dos chocolates. Pulsa aquí para que te lleve a la receta directamente.
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