Hoy os muestro para mi el mejor pure de patatas. Queda de lo mas cremoso y rico. Un clasico en casa todas las semanas.
A mi familia les gusta mas las patatas cocidas, horneadas o en puré. No las quieren fritas. Y eso que tengo niñas.
Por eso para mi es muy practico, sencillo y fácil preparar un rico puré de patatas.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de pure de patatas.
INGREDIENTES:
- 4 Papas medianas (es para 4 personas)
- 25 gr de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de vinagre
ELABORACIÓN:
Vamos a colocar una olla con agua, una cucharadita de sal, una cucharada de vinagre y dos hojas de laurel.
También añadimos las patatas peladas y cortadas en cuadrados.
Llevamos a fuego fuerte. Cuando comience a romper en hervor bajamos el fuego a fuego medio.
Aproximadamente estarán entre 10 a 15 minutos. Depende del grosor que le deis a la patata.
Una vez que estén, no tiréis el agua de las patatas.
Cogemos las patatas con una espumadera y las vamos echando en un recipiente.
También añadimos la mantequilla en pomada, un poco derretida pero no liquida.
Las tres cucharadas soperas de leche, sal y pimienta al gusto.
Empezamos a chafar o bien con un chafador o con un tenedor.
Cuando estén casi lista, añadimos 3 cucharadas del agua de cocer las patatas.
Seguimos chafando pero ya con el tenedor para dejarlo mas fino. O bien por un pasa puré.
Y ya tenemos listo nuestro puré de patatas, lo probáis y rectificáis de sal si hiciera falta.
Es una receta que hago mucho muchísimo. Y me lo piden mis niñas un montón.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste esta receta de puré de patatas tan cremoso y rico. Ya me contareis.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima