Delicioso Pollo en Salsa un Festín para el Paladar 1

Hoy este delicioso pollo en salsa todo un festín para el paladar. Lleno de sabor, jugosidad y disfrute. Porque prepara pan para la salsa, sublime.

¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso y sencillo de preparar? Hoy esta receta de Pollo en Salsa Fácil, un guiso que deleitará tus sentidos con cada bocado.

Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores mediterráneos que llenarán de alegría tu mesa.

Aqui os dejo la video receta de este delicioso pollo en salsa, así veréis como lo he preparado en casa.

Vamos a la cocina a preparar este delicioso pollo en salsa. Una receta sencilla, fácil y rápida de preparar.

INGREDIENTES:

Cuartos traseros de pollo, uno por persona
1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
6 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
3 hojas de laurel
200 ml de vino blanco
500 ml de caldo de pollo o agua y ajustar sal
4 cucharas soperas de aceite de oliva
1 cuchara de postre de orégano
1 cuchara de postre de tomillo
La punta de una cuchara de postre de pimienta molida blanca o negra
1 cuchara de postre a ras de pimentón
1 cuchara de postre de sal

PREPARACION:

Vamos a echar en un recipiente pequeño el orégano, el tomillo, la pimienta, el pimentón, la sal y el aceite. Mezclamos.

Separamos un poco la piel del pollo y vamos a pintar con la mezcla que hicimos. Pintamos por todos los lados.

Sellamos el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva. A un fuego fuerte, 8 o 9 de mi placa de inducción que es del 1 al 9. Solo es sellar, dar el color que mas nos guste.

Una vez lo tengamos lo echamos en la olla rápida, exprés o convencional.

En una jarra echamos los dientes de ajo, la cebolla, los pimientos troceados, el puerro, el caldo de pollo y el vino. Trituramos con la batidora o robot de cocina.

Vertemos la mezcla sobre le pollo y añadimos también las 3 hojas de laurel.

Fuego fuerte hasta romper el hervor. En ese momento contabilizamos a ese mismo fuego 2 minutos.

Pasados los dos minutos, cerramos la olla. Y cuando comience a soltar el vapor, bajamos el fuego, a fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.

Cocinamos 20 minutos por reloj. Y pasado el tiempo dejamos que descomprima, que suelte toda la presión y ya luego abrimos la olla.

Si usáis olla exprés el tiempo será de unos 30 minutos y si usáis olla convencional será una hora aproximada de cocinado.

Ahora retiramos el pollo de la olla. Y a un fuego medio fuerte, numero 7 vamos a reducir un poco la salsa. Cocinamos la salsa sola unos 10 minutos.

Y después de esos 10 minutos, colamos la salsa y llevamos nuevamente al fuego dos minutos mas.

Ya solo nos queda probar y rectificar de sal si fuese necesario. Y a salsear el pollo. Si lo vais a comer al día siguiente, volvéis a echar el pollo en la olla con la salsa. Ya os digo que de un día para otro tomará mucho mas sabor esa salsa y la carne.

Y una receta de pollo tan sencilla y fácil. Este delicioso pollo en salsa fácil es pura felicidad. Una ricura, donde el pan no puede faltar.

¡Un plato que resalta por su sencillez y profundidad de sabor! Este guiso, este pollo en salsa fácil mejora si se deja reposar y se consume al día siguiente, permitiendo que los sabores se intensifiquen.

¡Espero que esta receta te inspire a cocinar con amor y creatividad!