Si te ha sobrado pan duro o del día anterior, hoy te traigo una idea perfecta: torrijas de chocolate caseras, una receta fácil, económica y absolutamente deliciosa.
Estas torrijas con cacao son una forma ideal de aprovechar el pan y preparar un postre típico con un toque diferente. En casa nos encantan, y lo mejor es que puedes hacer torrijas de muchos sabores.
A continuación te dejo los ingredientes y la elaboración paso a paso para que te queden perfectas.
🛒 Ingredientes para torrijas de chocolate
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Pan del día anterior o pan duro
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250 ml de leche
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2 cucharadas de cacao en polvo (tipo chocolate a la taza)
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Azúcar
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2 huevos
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Aceite de girasol para freír
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Chocolate para rallar (negro o con leche)
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Chocolate blanco (para decorar)
👩🍳 Cómo hacer torrijas de chocolate paso a paso
- 1.Calentar la leche
Pon la leche en un cazo a fuego medio hasta que esté caliente (sin que hierva).
- 2.Añadir el cacao
Una vez este caliente vamos a echar el cacao en polvo al gusto. La cantidad de cacao os la dejo a vuestro gusto por si os gusta mas intenso o menos.
Lo disolvemos y apagamos el fuego.
- 3.Preparar el pan
Corta el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor aproximadamente.
- 4.Empapar el pan
Sumerge bien las rebanadas de pan en la leche con chocolate hasta que queden bien blanditas y jugosas. Que no queden secas en su interior.
Debe quedar blandito el pan una vez mojadito. Pero que lo podais manipular.
- 5.Reposo
Coloca las torrijas en una bandeja.
Cuando ya quede poco chocolate lo voy a extender sobre las torrijas el chocolate que nos queda en la olla. Que además estará mas denso y cuajado.
Dejamos reposar unos 30 minutos para que absorban bien el chocolate.
- 6.Freír las torrijas
Pasado el tiempo, calienta el aceite en una sartén. Fuego medio, numero 6 de mi placa de induccion que es del 1 al 9.
Bate los huevos en un plato. Pasa cada torrija por el huevo y fríe aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- 7.Escurrir y rebozar
Coloca sobre papel de cocina y, mientras aún están calientes, pásalas por azúcar. Deben estar calientes o templadas para que el azúcar se adhiera bien.
- 8.Decoración final
Derrite el chocolate blanco con un poco de leche. Unas dos cucharas soperas de leche.
Decora con hilos por encima. Ayúdate de una cuchara para hacer los hilos de chocolate.
Añade chocolate rallado al gusto. Yo le puse chocolate negro, blanco y unas barritas kínder que tenia en casa.
😍 Resultado
Unas torrijas de chocolate crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas como postre casero, especialmente en Semana Santa. O para esos dias de antojo de chocolate y tenemos pan que nos sobró. Una forma muy rica de aprovechar ese pan del dia anterior.
🎥 Video receta de torrijas de chocolate
Aquí te dejo la video receta por si quieres ver el paso a paso completo y resolver cualquier duda.
❤️ Consejo final
Si te gustan las torrijas caseras fáciles, esta versión con chocolate te va a encantar. Es una forma perfecta de aprovechar el pan y preparar un dulce irresistible.
Espero que os animéis a preparar esta receta de torrijas de chocolate. Una forma de aprovechar el pan muy chocolateada.
Muchas gracias por venir a verme.
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