Hoy preparamos unos dados de patata rellenos de jamón cocido y queso. Es una receta de lo más sencilla y que podemos tener preparada e incluso podemos congelar.
Así tendremos lista nuestra cena cualquier día que se nos apetezca estos ricos dados.
Si tenéis niños y no tan niños les gustara mucho. Y como aperitivo en cualquier fiesta será todo un acierto acompañándolo de alguna salsa.
A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os gusten estos dados de patata rellenos, ¡vamos a la cocina!
Ingredientes:
- 4 patatas aproximadamente (según el tamaño, yo he usado un tamaño mediano-pequeño)
- 6 lonchas grandes de jamón cocido
- 5 o 10 lonchas de queso emmenthal o queso que más os guste
- Un poco de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para el rebosado:
- Harina de trigo, huevo y pan rallado
Elaboración:
Lo primero será cocer nuestras patatas. En una olla pondremos agua a calentar con sal y echaremos las patatas peladas y cortadas en rodajas o cuadrados para que se cuezan más rápido.
Cuando empiece a hervir, en unos 10 a 15 minutos tendremos nuestras patatas lista para preparar nuestro puré.
Una vez las tenemos escurrimos muy bien las patatas y vamos a aplastar con la ayuda de un tenedor, aplastador de patatas, un chino, robot de cocina….
Cuando ya tengamos el puré listo vamos a darle un poco de sabor, echándole un poco de aceite de Oliva, sal al gusto y pimienta. Mezclamos muy bien
Ahora nos toca el relleno. Pondremos una locha de jamón cocido, otra de queso, otra de jamón,…..
Así hasta que tengamos 6 capas de jamón cocido y 5 capas de queso.
Cortamos en cuadrados y vamos a rellenar y formar nuestros dados.
Cogemos una cucharada de puré, aplastamos con la cuchara, ponemos en medio un cuadrado de jamón cocido y queso.
Con la ayuda de la cuchara vamos a formar el dado.
Ya solo nos queda empanar o rebosar. Pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado para finalizar
Doramos en abundante aceite caliente y a disfrutar de nuestros dados rellenos.
Que os han parecido nuestros dados de patata rellenos. Fácil, rico y muy práctico porque podemos hacer más cantidad y congelar para esos días que no tenemos tiempo o ganas de cocinar.
Aquí os dejo la video receta por si queréis ver cómo la preparo en casa.
Si os ha gustado esta receta y queréis ver la siguiente que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.
Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.