Con pan de ayer estar receta os muestro hoy. Una receta de aprovechamiento, así no tirareis mas pan y lo aprovechareis de la forma mas rica.
Es una receta con mucho sabor. Un rico panini con carne en salsa de roquefort.
Esta realmente exquisito. En casa no dejaron ni las migas.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina con este pan de ayer.
INGREDIENTES:
- Una barra de pan –
- 400 gr de carne picada aproximadamente, he puesto mezcla de ternera y cerdo
- 300 ml de nata para cocinar (también se le conoce como media crema, pero podéis usar la crema de leche o leche evaporada)
- 100 gr de queso roquefort
- Media cucharadita de ajo molido en polvo
- La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca o negra
- Una cucharadita de sal
- Media cucharadita de orégano
- Queso rallado, he usado mozarela rallada
- Para el pan que cortamos:
- Salsa de tomate frito
- Jamón cocido
- Queso rallado
ELABORACION:
Vamos a empezar cortando el pan, pero no por la mitad como un panini, sino cortando como una tapadera introduciendo un poco el cuchillo.
Ahora en la sarten vamos a poner un poco de aceite de oliva, una cucharada y una cucharada de mantequilla.
Cuando se este derritiendo la mantequilla echamos al carne, la pimienta y la sal. Doramos.
Al estar la carne casi dorada añadimos el queso troceado y derretimos un poco a fuego medio.
Ahora de seguida la nata o crema de leche. Mezclamos y cocinamos la carne unos 10 minutos a fuego medio. Añadimos también el orégano.
Pasado el tiempo rellenamos el pan, colocamos el queso rallado por encima. Yo he puesto bastante queso que me gusta mucho.
Y por ultimo un poco de orégano.
El trozo de arriba que quitamos le voy a poner un poco de salsa de tomate frito, jamón cocido troceado y queso rallado.
El horno estará precalentado a 200 grados.
Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo durante 10 minutos.
Luego encendemos el grill o gratinador y doramos al gusto.
Y así nos ha quedado el pan de ayer con esta receta de pan relleno de carne al roquefort.
Aqui os dejo la video receta por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir o queréis ver como lo prepare en casa.
Espero que os haya gustado esta forma de aprovechar el pan de ayer. Unos ricos panini de carne al roquefort que no dejareis ni las migas.
Muchas gracias por venir a verme.
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