Hoy os preparo esta rica comida rápida de hacer y preparar. Tan solo necesitamos 10 minutos de nuestro tiempo y nos quedara un plato de lo mas suculento.
Estos filetes de pollo al roquefort con patatas al microondas son una delicia. En casa cada vez que lo preparo se chupan los dedos jejeje
Si tenéis en casa visita inesperada y no tenéis tiempo aquí os dejo una idea de que poder cocinar y triunfar seguro.
A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta comida rápida de hacer
INGREDIENTES:
- 600 gr de pechuga de pollo fileteada (he puesto 4 filetes por adulto – 2 niños)
- Patatas pequeñas-medianas (he puesto dos patatas por adulto – niños 1)
- 100 gr de queso roquefort
- 500 ml de nata para cocinar (puse 400 ml aproximadamente)
- Sal y pimienta
- Popurri de pimientas (opcional)
- Queso parmesano (opcional)
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar por las patatas. Las lavamos y la introducimos en un recipiente apto para microondas y si tiene tapadera mejor.
Colocamos las patatas y echamos sal al gusto por encima. Tapamos y al microondas.
Si no tenéis tapadera podéis tapar con papel film.
Llevamos al microondas a máxima potencia (mi microondas es de 1000) y programamos 8 minutos.
Mientras en la plancha o sarten ponemos nuestros filetes previamente salpimentados y doramos.
En un cazo colocamos el queso roquefort y unos 100 gramos de la nata. Podéis usar también leche evaporada, es mas ligera la salsa simplemente.
Cuando veamos derretido el queso echamos mas nata hasta que la salsa de queso este de sabor como mas nos guste.
Si nos gusta intenso el sabor a roquefort echamos menos nata y si os gusta con un sabor de queso en su punto unos 400 ml para los 100 gr de queso es perfecto.
No queda intenso a roquefort y tiene un sabor que hasta los niños mojan hasta la ultima gotita de la salsa.
Ya habrán pasado los 8 minutos del microondas. Sacamos las patatas y comprobamos con un pincho o cuchillo si están hechas. Si se resbalan con facilidad ya estarán.
Si veis que todavía les falta un poco le dais la vuelta a las patatas, echáis un poco mas de sal, tapáis y al microondas otros 2 minutos a máxima potencia.
Y ya si están después de esos dos minutos nuestras patatas ya tenemos todo listo. Filetes asados, salsa preparada y patatas en su punto.
Colocamos dos patatas por persona y cortamos con un cuchillo de sierra sin llegar hasta el final. Echamos un leve chorrito de aceite y un poco de pimienta por encima, a mi me gusta el popurri de pimientas para finalizar.
Ponemos 4 filetes por persona y la salsa por encima, popurri de pimientas molida y queso parmesano rallado al gusto.
Y finalizada nuestra comida rápida de hacer y preparar. Ya habéis visto solo 10 minutos, el tiempo del microondas.
Acompañáis a esta comida una rica ensalada y rica fruta detrás y ya tenéis el menú terminado.
Ya veréis como este plato gusta muchísimo y no os dejaran nada.
Os dejo la vídeo receta en mi canal de youtube por si queréis ver como la prepare en casa:
Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la próxima receta que suba a mi blog o a Youtube.
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