Canapés Navideños para sorprender - Yo, yo misma y mis cosas

Hoy os comparto estos ricos canapés navideños para sorprender.

La familia quedaran encantados con ellos. Porque quedan de lo mas bonitos, vistosos y muy ricos.

En la mesa de navidad será una decoración mas pero terminara siendo un entrante delicioso.

Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar esta receta de canapés navideños para sorprender.

INGREDIENTES:

-ARBOL DE NAVIDAD: –

100 gr de queso mozzarella rallado
100 gr de queso cheddar rallado
3 cucharadas soperas generosas de queso parmesano en polvo
300 gr de queso crema
Pistachos y nueces, unas 60 piezas de cada una
Rúcula
Grosella
Queso para cortar las estrellas

TOSTADAS DE PAPA NOEL:

Huevos cocidos
Queso crema
Rúcula
Atún en conserva
Pimientos del piquillo
Mayonesa
Sucedáneo de caviar
Chorizo para la versión niños
kétchup
Tostadas para canapés

MUÑECO DE NIEVE:

Huevos de codorniz cocidos
Cherry
Sucedáneo de caviar
Pimientos del piquillo
Zanahoria
Mayonesa
Cazuelas de canapés
Queso rallado
Palitos salados de aperitivos para los brazos

ELABORACION:

Vamos a empezar por el árbol de navidad.

En una bolsa de las de congelar, o bien entre dos trozos de film transparente colocamos las nueces y los pistachos pelados.

Con un rodillo le vamos a dar unos golpes y lo vamos a pasar hasta que estén troceados, en trocitos pequeños.

Que tenéis picadora o robot de cocina, aprovechar y picar los frutos secos ahí.

En un recipiente echamos el queso mozzarella, el cheddar, el parmesano y los frutos secos. Mezclamos.

Añadimos el queso crema y mezclamos hasta que este el queso crema totalmente unido a los demás ingredientes.

Que formemos un pate de quesos y frutos secos.

Volcamos el pate de queso en un film transparente y vamos a dar forma de árbol, de cono.

Cuando lo tengamos colocamos sobre la bandeja o plato donde vayamos a servir los canapés.

Un dato, este paso se puede hacer desde el día antes y dejar para el mismo día los pasos que siguen ahora. Que es la decoración.

Vamos a colocar hojas de rúcula desde abajo hacia arriba hasta casi cubrir.

Luego unas grosellas que van a ser los adornos del árbol.

Por ultimo cortamos una locha gruesa de queso y con un corta pastas de estrella, cortamos la estrella que colocamos en la punta del árbol de navidad.

Ahora cortamos unas estrellas de queso y las vamos colocando alrededor de todo el filo inferior.

Unas tostadas para pate al lado y ya tenemos el árbol de navidad de pate de queso y frutos secos.

Seguimos con el canapé de papa Noel.

Vamos a cortar los huevos en rodajas por la parte mas larga.

Solo usamos las rodajas que tienen yema y clara. La otra parte de clara seguro que en casa siempre hay alguien que se la come al llegar a la cocina jejeje.

En una tostada untamos un poco de queso crema.

Colocamos unas hojas de rúcula.

Encima de la rúcula un poco de atún escurrido y desmigado.

Ahora la rodaja del huevo que pegue a un extremo de la tostada.

Cortamos el pimiento del piquillo en forma de cono, de sombrero, de gorro de navidad.

Colocamos encima de la tostada pisando un poco el huevo por la parte donde la clara es mas estrecha.

Ahora vamos a echar la mayonesa en una manga pastelera con boquilla fina o manga pastelera desechable que cortaremos un poco la punta.

Vamos a forma las barbas con la mayonesa y la tira blanca del gorro al igual que el pompón del final del gorro.

Los ojos los vamos a preparar con sucedáneo de caviar.

Y la nariz con la ayuda de la punta de un cuchillo mojamos en kétchup o salsa de tomate.

Y ya tenemos el canapé de papa Noel terminado.

Si queremos un canapé para niños dando esta forma. Vamos a hacer algunos cambios.

Todo igual pero la rúcula no la ponemos, y el pimiento del piquillo lo sustituimos por chorizo.

Ahora seguimos con el muñeco de nieve.

En una cazuela de canapé echamos un poco de mayonesa y colocamos un poco de queso rallado.

Cortamos un extremo, pero poca cosa de los huevos de codorniz.

Cogemos un palillo de madera y pichamos el huevo, la parte que hemos cortado mirando hacia la cazuela del canapé.

Pichamos otro huevo con la parte cortada mirando hacia el huevo que ya tenemos colocado.

Cortamos los Cherry quedándonos con la parte mas en cono. En forma de gorro.

Lo pinchamos a los huevos.

Cortamos unas tiras finas de pimientos del piquillo que será la bufanda del muñeco de nieve. La colocamos.

Los ojos será sucedáneo de caviar, lo puse con la ayuda de un palillo de madera.

Cortamos la zanahoria en rodaja y en la rodaja cortamos un triangulo alargado que será la nariz.

Troceamos los palitos salados que serán los brazos y ya solo nos quedara poner la mayonesa en el gorro, haciendo la cinta y el pompón.

Lo puse con una manga pastelera para mayor comodidad.

Y ya esta todo listo y terminado. Los colocamos en una bandeja o plato o madera para servir.

Ya veréis las caras que ponen cuando los vean. Se van a sorprender mucho. Además quedan super ricos. El pate de queso y frutos secos esta para no dejar nada.

Aqui os dejo la video receta de esta de estos canapés navideños.