Hoy os preparo estas bolitas de patata o sancks de patata. Un aperitivo, entrante, acompañamiento de recetas de carne…. Muy fácil, sencillas y ricas.
Es una receta con muy poquitos ingredientes. Es una forma mas de comer unas ricas patatas. Pero mas cremosas.
Como guarnición a una rica carne vienen perfectas y solas con la salsa que mas te guste están divinas.
A continuación os detallo todos sus ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar estas bolitas de patata
INGREDIENTES:
- 3 patatas
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
ELABORACIÓN:
Vamos a empezar con las patatas cociéndolas en una olla con abundante agua y un poco de sal.
Cuando comience a hervir contamos unos 20 a 25 minutos. Pasado el tiempo comprobamos si están nuestras patatas pinchando en ellas y si se resbalan ellas es que están perfectas.
Pelamos y troceamos en un recipiente. Le ponemos sal y pimienta al gusto. Un huevo.
Ahora chafamos con un chafador de patatas, con un simple tenedor o con un chino.
Una vez la tenemos echa ya un puré nuestras patatas vamos a poner papel film por encima y llevamos al frigorífico para que se nos enfríe y al preparar las bolitas sea mas sencillo.
Una vez frío nuestro puré de patata, vamos a formar nuestras bolitas y las pasamos por pan rallado directamente.
Ponemos una sarten con abundante aceite a calentar. Doramos nuestras bolitas de patata.
Dejamos sobre papel absorbente y a servir con la salsa que mas nos guste o como acompañamiento a esa carne asada.
Y aquí os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como prepare en casa estas bolitas de patata o snacks de patata:
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