En casa preparo hoy este rico bizcocho de yogur con 3 chocolates. Un bizcocho con chocolate muy rico, tierno y con esa cobertura, es para no dejar ni las migas.
Es perfecto para cualquier celebración o cumpleaños. Gusta mucho y atrae mucho las miradas.
Puedes comer tanto frio como calentar un poquito para que el chocolate este mas derretido aun.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como la he preparado en casa.
https://www.youtube.com/watch?v=C8YoAicKjaA
Vamos a la cocina a preparar esta ricura de bizcocho de yogur con 3 chocolates.
INGREDIENTES
- 1 yogur de 125 gr Natural con o sin azúcar
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 6 gr de polvos de hornear, una cucharada sopera
- 3 huevos L
- Pizca de sal
- Chocolate blanco, con leche y negro
RECIPIENTE 20cm de diámetro, metal y desmontable
ELABORACION
Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
Ahora en un recipiente echamos el yogur y nos quedamos con el envase vacío para las medidas.
En un bol o recipiente echamos los huevos y dos medidas de yogur de azúcar.
Con las varillas de la batidora o manuales, vamos a batir hasta doblar el volumen y crear una crema amarilla clara un poco espesita.
En ese momento añadimos el yogur y la medida de yogur de aceite de girasol. También la cucharada de aroma de vainilla.
Batimos en potencia mínima para mezclar e integrar bien los líquidos. Unos segundos solo.
Vamos a tamizar las 3 medidas de yogur de harina y la cucharada de polvos de hornear sobre la mezcla.
Mezclamos manualmente con movimientos suaves y envolventes. Una vez hidratemos toda la harina, añadimos la sal.
Seguimos mezclando con suavidad hasta que no nos queden grumos.
Mi recipiente le he puesto papel de hornear en la base solo. Luego las paredes la he engrasado con mantequilla y un poco de harina.
Vertemos la masa del bizcocho de yogur con 3 chocolates.
Llevamos al horno y colocamos en la segunda linea.
Horneamos a 180 grados, con calor arriba y abajo.
A los 35 minutos le puse una bandeja en la 5 linea, en la ultima para así evitar que tomara mas color y se terminara de hornear.
Mi bizcocho estuvo 45 minutos horneándose.
Lo sacamos y vamos a colocar el chocolate. No desmoldéis.
Colocamos el chocolate troceado en cuadrados como si fuese un mosaico. Intercalando colores, sabores.
Con el mismo calor notareis que se van derriendo.
Cuando lo tengáis totalmente puesto el chocolate, llevamos al horno. No hace falta ni que cerréis la puerta. Con el calor que queda en el horno se va a derretir de lo lindo.
Solo de verlo te dan ganas de pasar el dedo por encima… jejejeje
Una vez esté, lo sacamos y desmoldamos con suavidad. Veréis que empieza a caer por los extremos. Que rico.
Y listo, dejáis enfriar un poco el bizcocho y a disfrutar de esta ricura de receta de bizcocho de yogur con 3 chocolates.
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