Hoy merendamos con un rico bizcocho de queso crema o queso de untar. Receta muy sencilla y que nos queda con un sabor y aroma delicioso.
El queso crema que he usado es casero. Hace unos días os subí la receta y en este rico bizcocho de queso lo he usado.
En casa ha gustado muchísimo. Queda esponjoso. Y con un buen café ya tenemos la merienda o desayuno perfecto.
Aqui os pongo los ingredientes y su elaboración al completo de este bizcocho de queso crema.
INGREDIENTES:
- 270 gr de harina de trigo
- 200 gr de queso crema o queso de untar
- 250 gr de azúcar
- 180 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 130 ml de leche entera
- Una cucharada de esencia de vainilla
- 17 gr de polvos de hornear (Un sobre levadura tipo royal)
- Una pizca de sal
ELABORACIÓN:
Lo primero decir que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Ahora vamos a poner a pre-calentar el horno a 200 grados
En un recipiente vamos a echar el queso, el azúcar y la mantequilla.
Vamos a mezclar con las varillas de la batidora hasta formar una crema homogénea.
Una vez la tenemos vamos a ir mezclando con las varillas los huevos. Pero vamos a ir echándolos uno a uno.
Cuando ya tengamos todos los huevos integrados nos toca echar la leche y la esencia de vainilla. Mezclamos.
Y por ultimo echamos la harina y los polvos de hornear tamizados. Y la pizca de sal.
Mezclamos hasta que no nos queden grumos.
Engrasamos nuestro recipiente con mantequilla y un poco de harina. O bien ponemos un papel de hornear bien adaptado.
Vertemos nuestra masa en el recipiente y llevamos al horno.
Horneamos nuestro bizcocho de queso crema a 180 grados con barra arriba y abajo. Yo he colocado el bizcocho justo en la mitad.
Mi bizcocho a estado en 50 minutos. Apagamos nuestro horno y dejamos enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta unos 10 minutos solamente.
Sacamos y desamoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y listo, ya tenemos nuestro bizcocho de queso crema, o nuestra torta de queso o nuestro panque o pan de queso listo.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa este bizcocho de queso crema.
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