Hoy os muestro esta receta de bizcocho de oreo muy fácil y rápida de preparar. Una torta de oreo con textura de bizcocho sin harina añadida.
Es un bizcocho de oreo sin harina añadida, solo con las galletas nos basta.
En casa les ha encantado y bueno a mi, mas aun, me encantan las galletas oreo.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de bizcocho de oreo.
INGREDIENTES:
- 250 gr de galletas oreo –
- 200 ml de leche entera –
- 50 gr de azúcar –
- 3 huevos tamaño L –
- 50 ml de nata para montar o crema de leche para batir –
- 100 gr de chocolate para postres, puse chocolate con leche. –
- Una cucharadita de esencia de vainilla, es opcional.
ELABORACIÓN:
En un recipiente echamos los huevos y el azúcar. Vamos a batir con las varillas de la batidora para mayor comodidad y rapidez.
Aproximadamente estaremos batiendo unos 3 minutos, hasta que consigamos una crema amarilla y un poco densa. Que cuando cae una gota en la mezcla se queda, no desaparece al instante.
En ese momento dejamos ya de batir y ya seguimos manualmente.
Añadimos la leche y con movimientos envolventes mezclamos un poco.
También añadimos la esencia de vainilla, es opcional pero le da un toque muy rico.
Trituramos las galletas en la trituradora o picadora o robot de cocina.
Si no tenemos podemos meter las galletas en una bolsa, cerramos y con un rodillo pasamos por las galletas hasta que estén totalmente desmigadas.
Añadimos las galletas poco a poco en la mezcla y mezclamos con movimientos envolventes.
El horno estará pre-calentado a 180 grados.
Vertemos la mezcla de la torta de oreo en un recipiente apto para horno y le colocamos un papel de hornear o bien lo engrasamos bien con mantequilla y harina.
Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo, colocamos la bandeja en la segunda linea del horno.
Ha estado mi torta de oreo unos 38 minutos en el horno. Pinchamos y si sale limpio el cuchillo sacamos del horno.
Con cuidado de no quemarnos desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez este templado o frío el bizcocho hacemos la cobertura de chocolate.
En un cuenco echamos la nata o crema de leche para batir y el chocolate troceado.
O bien derretimos al fuego poco a poco.
O en el microondas como lo hice yo. Introducimos en el microondas 20 segundos a máxima potencia.
Sacamos y mezclamos y volvemos a introducir otros 20 segundos.
Mezclamos y ya veréis que no hará mas falta, con el calor residual podremos derretir por completo el chocolate.
Vertemos sobre el bizcocho de oreo y extendemos el chocolate tanto por arriba como por las paredes.
Podemos decorar con unas galletas oreo por encima o bien lo dejamos tal cual.
Dejamos enfriar y ya luego a disfrutar de esta receta de bizcocho de oreo fácil y deliciosa.
Aqui os dejo la receta en vídeo en Youtube por si queréis ver como la prepare en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste tanto como a mi esta torta de oreo, este bizcocho de oreo sin añadir harina.
Muchas gracias por venir a verme.
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