Hoy os voy a preparar esta receta de bizcocho de naranja con glaseado. Nos queda muy tierno y esponjoso.
Cada bocado es un delicia. Me habíais pedido que os preparara esta receta y aquí la tenéis.
Mi merienda en casa esta tarde es perfecta. Ademas es un bizcocho preparado sin yogur ni leche ni nata.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de bizcocho de naranja con glaseado.
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de trigo, son dos tazas y casi un cuarto de la tercera taza –
- 10 gr de polvos de hornear, es una cucharada sopera generosa –
- 3 huevos tamaño L –
- 150 gr de azúcar, es 3/4 de taza –
- 150 ml de aceite vegetal tipo girasol, es 3/4 de taza (podéis poner aceite de oliva suave) –
- Rallar la piel de una naranja –
- 150 ml de jugo de naranja exprimido, es 3/4 de taza –
- Una cucharadita de esencia de vainilla (opcional) –
- PARA EL GLASEADO: –
- 10 cucharadas de azúcar glas –
- Una cucharada de jugo de naranja –
- Dos o tres cucharadas de agua
ELABORACIÓN:
Vamos a poner en un recipiente los huevos y el azúcar. Con las varillas de la batidora vamos a batir hasta obtener una textura crema. Unos 3 minutos batiendo.
También podéis usar las varillas manuales.
Una vez la tenemos, vamos a seguir con las varillas manuales y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, vamos a ir añadiendo y mezclando el zumo, el aceite y la esencia de vainilla.
Rallamos la piel de una naranja y la añadimos. Mezclamos.
Añadimos los polvos de hornear junto con la harina. Tamizamos sobre la mezcla.
Vamos mezclando poco a poco con movimientos suaves hasta que no nos queden grumos.
Por ultimo añadimos la sal y volvemos a mezclar.
El horno estará pre-calentado a 200 grados.
El recipiente que he usado mide 30 cm de largo por 11 cm de ancho.
Colocamos papel de hornear o bien engrasamos con mantequilla y un poco de harina.
Vertemos sobre el recipiente la mezcla.
Llevamos al horno y horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo. He colocado el recipiente en la segunda linea del horno.
El bizcocho ha estado en el horno 35 minutos. He pinchado y salia limpio el cuchillo.
Apagamos el horno y con la puerta entreabierta dejamos que vaya perdiendo temperatura unos 10 minutos.
Lo sacamos y desmoldamos sobre una rejilla.
Cuando este casi frío preparamos el glaseado.
En un cuenco echamos el azúcar glas, el jugo de naranja y el agua. Mezclamos.
Si nos queda muy denso, diluimos un poco de agua o de jugo. Pero añadís muy poquita para no pasaros. Y volvemos a mezclar.
El glaseado nos tiene que quedar con una textura densa y un poco liquida a la vez.
Vertemos sobre el bizcocho el glaseado. Con una cuchara ayudamos a que llegue a todos lados.
Os recomiendo poner papel de cocina o el mismo papel de hornear que usamos al principio debajo de la rejilla. Así el azúcar que sobre caerá sobre el.
Dejamos enfriar completamente y a disfrutar de esta rica receta de bizcocho de naranja con glaseado. Tan tierno y tan esponjoso que no te podrás resistir.
Aqui os dejo la vídeo receta por si tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os guste esta rica receta de bizcocho de naranja con glaseado. Una merienda perfecta.
Muchas gracias por venir a verme.
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