Hoy os muestro esta receta de bizcocho de mandarina jugoso y tierno.
Es una receta con frutas de temporada como las mandarinas. Y que mejor que con un rico bizcocho fácil.
En casa les encanta coger un trocito para merendar o desayunar. Su aroma y su sabor gusta mucho.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de bizcocho de mandarina jugoso.
RECIPIENTE:
- Redondo de 20 cm de diámetro por 10 cm de alto
HORNO
- Precalentar a 220 grados C
- Hornear a 180 grados C
- Colocar recipiente en la segunda linea del horno
- Programar el calor arriba y abajo
- Tiempo aproximado es de 45 a 50 minutos
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de trigo común, son 25 cucharadas soperas o dos tazas
- 150 ml de aceite de girasol, son 20 cucharadas soperas o 3/4 de taza
- 150 ml de zumo de mandarina natural, son 16 cucharadas soperas y media mas o 3/4 de taza
- Una cucharada sopera de polvos de hornear, 6 gr
- 150 gr de azúcar, son 11 cucharadas soperas o 3/4 de taza
- 2 gr de sal, una cucharadita de las de café a ras
- 3 huevos L
ELABORACION:
Precalentamos el horno a 220 grados C. lo primero.
En un recipiente vamos a poner 3 huevos y el azúcar.
Batimos con las varillas de la batidora o manuales hasta doblar volumen. Hasta obtener una crema amarilla clara.
En ese momento vamos añadir el zumo de mandarina, el aceite y seguimos batiendo en baja potencia unos 5 segundos para mezclar todo.
Ahora tamizamos la harina junto con los polvos de hornear sobre la mezcla.
Mezclamos manualmente de abajo hacia arriba suavemente hasta que veamos que lo tenemos todo mezclado.
Añadimos la sal y mezclamos un poco mas.
Y terminamos batiendo con las varillas en baja potencia unos 5 segundos contados por reloj para asi asegurar que nos quede todo bien mezclado.
Engrasamos el recipiente con mantequilla y harina o bien le colocamos papel de hornear.
Vertemos la mezcla en el recipiente y llevamos al horno.
Colocamos en la segunda linea del horno. Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo programado.
En unos 45 a 50 minutos estará listo. Nunca abrir el horno hasta pasado mínimo unos 30 a 35 minutos.
Cuando lo veamos doradito abrimos y comprobamos pichando con un pincho o cuchillo. Si sale limpio apagamos el horno y lo sacamos.
El tiempo varia según el horno que tengamos en casa. Son muy diferentes a veces unos de otros. Pero el tiempo variara unos minutos arriba o abajo.
Desmoldamos una vez lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla para que se quede bien y no nos quede húmedo.
Pasado el tiempo y una vez frio voy a poner azúcar glas pero es opcional.
Y ya tenemos esta rica receta de bizcocho de mandarina jugoso y tierno terminado. Listo para disfrutar de este postre fácil.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os animéis a preparar esta rica receta de bizcocho de mandarinas jugoso y tierno. Muy muy rico.
Muchas gracias por venir a verme.
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