Así siempre comerán Brócoli en casa. En casa se atrevieron a probar con esta receta y desde entonces siempre han comido sin protestar.
Es una receta que se tarda muy poquito en preparar.
Receta de brócoli muy saciante. Llena bastante. Además muy rica de sabor.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de brócoli tan rica.
INGREDIENTES:
(Para dos personas, receta muy saciante)
- Brócoli
- 100 gr de jamón o jamón cocido
- 2 huevos L
- Mozzarella rallada u otro queso que mas te guste
- 4 cucharadas soperas generosas de queso parmesano
- 100 ml de nata para cocinar o leche evaporada o crema de leche
- Una pizca de pimienta
- Sal al gusto, puse una cucharadita a ras
HORNO:
- Precalentar a 200 grados C
- Hornear a 200 grados C
- Colocar la bandeja en la mitad del horno
- Programar calor arriba y abajo
- Tiempo de horneado son 20 minutos y luego unos minutos en gratinador para dorar
ELABORACION:
Vamos a poner una olla con agua en el fuego y cuando comience a romper en hervor echamos una cucharada de sal.
De seguida el brócoli lavado y cortado, separando los arbolitos.
Bajamos el fuego a fuego medio y cocinamos 4 minutos.
Pasados esos 4 minutos apagamos el fuego, escurrimos el brócoli y lo echamos en un recipiente que tendremos preparado con agua y cubitos de hielo.
Esto nos va a servir para cortar la cocción y se quede con ese color verde tan característico.
Ahora en un recipiente echamos los huevos y batimos.
De seguida la nata para cocinar o leche evaporada, mezclamos.
Luego añadimos 4 cucharadas de queso mozzarella, el queso parmesano y el jamón troceado. Mezclamos.
La pizca de pimienta y una cucharadita de las de café de sal a ras.
Mejor quedarnos cortos en sal y rectificar si hiciese falta luego.
Colocamos el brócoli en un recipiente apto para horno.
Por encima echamos la mezcla y mezclamos con delicadeza.
Espolvoreamos queso mozzarella por encima al gusto.
Y finalmente un poco de orégano.
Llevamos al horno y colocamos en la mitad del horno el recipiente.
Programamos calor arriba y abajo con la temperatura de 200 grados.
Contabilizamos 20 minutos horneando.
Pasado el tiempo programamos el gratinador y doramos por encima al gusto unos minutos.
Y ya tenemos esta rica receta de brócoli terminada. Nos queda jugosa, con mucho sabor y de lo mas rica.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os animéis a probar esta rica receta de brócoli. Y si en casa no lo quieren, probar con ella. Ya veréis como les termina gustando.
Muchas gracias por venir a verme.
O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi página de Facebook yo, yo misma y mis cosas.
Me puedes seguir en Instagram, solo tienes que ir a este enlace que te llevara a mi bio en Instagram. O buscarme que soy @mar_yoyomismaymiscosas