Hoy arroz con pollo y guisantes super rico y sabroso.
Una receta de arroz fácil y sencilla. En pocos minutos estarás disfrutando de una riquísima comida.
El arroz es super agradecido porque está bueno con todo.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de arroz con pollo y guisantes.
INGREDIENTES:
- Arroz, puse variedad bomba, unos 90 gr por persona
- Guisantes, he usado en conserva cocidos.
- Un pimiento rojo
- Un pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- Caldo de pollo, puse un litro pero varia según el arroz
- Pollo, puse 4 contramuslos deshuesados
- Dos hojas de laurel
- Una cucharadita de sal –
- Una cucharadita de pimentón molido
- Un pizca de pimienta
- DATO: La cantidad de arroz son como dos puñaditos por persona, unos 90 gr. Lo que hago es echar esa cantidad en un vaso según los comensales para así saber cuanto caldo voy añadir después. Por donde llegue el arroz llegara el caldo pero 4 vasos. 1 vaso de arroz por 4 vasos de caldo
ELABORACION:
En un sarten o cazuela vamos a echar unas 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva y encendemos el fuego, a fuego medio.
Una vez caliente el aceite añadimos los dientes de ajo sin la piel y laminados.
También añadimos los pimientos troceados, las dos hojas de laurel y la sal.
Cocinamos a un fuego medio hasta que el pimiento este en su punto, tierno.
En ese momento retiramos las hojas de laurel que luego volveremos añadir, no tirar.
Y en un vaso de batidora vamos añadir todo el sofrito para triturar con la batidora.
Trituramos y reservamos.
En la misma sarten o cazuela habrá quedado un poco de aceite vamos añadir el pollo troceado.
Añadimos la pimienta y el pimentón. Y doramos el pollo al gusto.
Una vez dorado añadimos el arroz y salteamos un minuto a fuego medio.
Pasado el minuto, añadimos el laurel, el sofrito triturado y el caldo de pollo.
Subimos el fuego a fuego fuerte.
Cuando comience a romper en hervor bajamos a fuego medio, numero 6, y cocinamos hasta que el arroz este en su punto.
Aproximadamente unos 15 minutos.
Cuando falten unos 3 a 4 minutos añadimos los guisantes. Y rectificamos de sal si fuese necesario.
Una vez el arroz este listo, retiramos del fuego y le colocamos un paño de cocina por encima. Lo dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.
Y ya tenemos listo este rico arroz con pollo y guisantes terminado.
DATO: Si vais a echar guisantes sin cocer, lo añadís cuando le falten unos 10 minutos al arroz.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como lo he preparado en casa esta receta de arroz con pollo y guisantes
Espero que os guste esta rica receta de arroz fácil. Este rico arroz con pollo y guisantes.,
Muchas gracias por venir a verme.
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