Y hoy una receta de arroz con leche al microondas que os sorprenderá su resultado final.
Me pedisteis esta receta que si la podía hacer en el microondas, y aquí la tenéis. Me he peleado un poco con ella pero el resultado mereció la pena.
Nos queda un arroz con leche suelto, cremoso y de sabor riquísimo. Que si no lo sabes, no piensas que esta cocinado en el microondas.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de arroz con leche al microondas.
INGREDIENTES:
- 150 gr de arroz (una taza)
- 100 gr de azúcar (Media taza)
- Un litro de leche entera
- Dos ramitas de canela
- La piel de un limón
- Canela en polvo
ELABORACIÓN:
Vertemos la leche, las dos ramas de canela, la piel del limón y el azúcar en un recipiente apto para microondas y que soporte altas temperaturas.
Microondas a máxima potencia 5 minutos. Mi microondas es de 1000 v.
Sacamos la leche mezclamos para diluir si quedó azúcar y añadimos el arroz. Mezclamos.
Tapamos con tapadera o film transparente perforado con un cuchillo para que suelte vapor.
Programamos microondas a máxima potencia 7 minutos. Vigilar a partir del minuto 4 para que no os desborde la leche.
Si pasara, abrir el microondas y dar el susto del aire exterior y volver a cerrar y seguir con el tiempo que quede.
Cogemos el recipiente con cuidado porque ya quema. Removemos el arroz para que nos quede bien sueltecito.
Retiramos unos 200 ml de la leche y reservamos para el final.
Volvemos a meter en el microondas 8 minutos a máxima potencia. Esta vez no vamos a tapar el recipiente.
Sacamos cada dos minutos un instante, mezclar y al microondas hasta que terminen esos 8 minutos.
Ahora terminado el tiempo comprobamos que el arroz este bien suelto y removemos muy bien para que nos quede bien rico.
Llevamos nuevamente al microondas 4 minutos, vigilando porque la leche es nuestra enemiga en esta receta, quiere salir en todo momento.
Pasado el tiempo comprobamos el grano de arroz como esta y si aun le queda metemos dos minutos mas en el microondas a máxima potencia.
Y ya con esos dos minutos últimos mi arroz estaba en su punto como a mi me gusta, tierno y melosito. Pero algo deshidratado.
Pero como teníamos la leche que quitamos la añadimos hasta que este a nuestro gusto. Tener en cuenta que cuando enfríe quedara mas sequito, tiene que quedar bien de caldito, de leche.
Dejamos enfriar y una vez frío retiramos el limón y las ramitas de canela. Mezclamos.
Si vemos que nos quedo mas bien seco añadimos un poco de leche caliente con un poco de azúcar al gusto y mezclamos.
En mi receta no me hizo falta añadir mas, quedo perfecto. Pero si os pasa añadir ese poco, no va a afectar al sabor del arroz con leche, no os preocupéis.
Repartimos en cuencos individuales y espolvoreamos canela en polvo al gusto. A disfrutar de esta receta de arroz con leche al microondas.
Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo cocine en casa. O tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.
Espero que os haya gustado esta receta de arroz con leche al microondas. Y lo prometido es deuda, aquí la tenéis.
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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima