Aquí 9 recetas para 9 Cenas diferentes

Aqui os dejo estas 9 recetas para 9 cenas diferentes. Ideas que gustan mucho.

Así tendréis recetas variadas para no repetir en casi dos semanas. Espero que os gusten cada una de ellas.

OS dejo la video receta de las 9 recetas reunidas, así la podréis ver si os apetece.

Vamos a empezar con estas 9 recetas para 9 cenas diferentes. Vamos a la cocina con la primera.

PRIMERA RECETA:

Cena lista en unos 15 minutos con estos bocados salados o saladitos tan ricos con hojaldre. Facilísimos.

INGREDIENTES

• Hojaldre fresco, he usado comprado
• Jamón cocido
• Atún en conserva
• Aceitunas, he usado rellenas de pimiento
• Tomate cherry
• Chorizo o salchichas, he usado chorizo criollo
• 1 huevo
• Sal en escamas o gruesa
• Orégano

ELABORACION:

Lo primero será poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados.

Ahora extendemos el hojaldre sobre un papel de horno.

Vamos a cortar unas tiras de unos 4 centímetro en los dos sentidos, terminando formando unos cuadrados.

Ahora con una cuchara pequeña vamos a presionar en medio de cada cuadrado, haciendo un hueco justo en la mitad.

Pintamos con huevos batido y luego vamos a echar unas escamas de sal, poquita cosa, pero que le de un toque saladito.

Si no tenéis escamas de sal podéis usar sal en grano grueso.

Voy a seguir un orden colocando los ingredientes para que el resultado sea mas vistoso.

Primero voy a empezar por tomate cherry, aceituna, chorizo criollo, jamón cocido y atún.

Como si hiciéramos un tres en raya en diagonal, como veis en la foto, formando ese dibujo.

Una vez lo tenemos, espolvoreamos un poco de orégano por encima y al horno.

 

 

Lo he puesto en la mitad del horno, tercera linea.

Programando el calor de arriba y abajo. Y horneando a 200 grados centígrados.

El tiempo aproximado es de unos 15 a 20 minutos. Pero yo a los 14 minutos, ni un minuto mas arriba ni abajo, lo saqué del horno.

Ya estaba listo. Directamente lo puse en la mesa, pues era para comer al momento. Pero también lo podéis dejar enfriar, porque frio, también esta muy rico.

Espero que os guste esta rica idea de bocados salados o saladitos. Y os animéis a probar.

 

 

SEGUNDA RECETA

Solo 2 minutos para este Pan de atún. Un pan sin harinas, un pan falso pero muy rico y rápido.

INGREDIENTES

• 1 lata de atún sin el aceite
• 1 huevo L
• 1 cuchara de postre de polvos de hornear
• Frutos secos, opcional
• He usado un recipiente de silicona de 10 cm de largo. También podéis usar una taza.

ELABORACION

Vamos a echar en un vaso de batidora o robot de cocina o licuadora el huevo, el atún sin el aceite y la cuchara de polvos de hornear.

Trituramos con la batidora hasta que nos quede una mezcla homogénea. Es muy liquida.

Engrasamos el recipiente o taza o cuenco. Apto para microondas. Con un poco de aceite o mantequilla.

Vertemos la mezcla y echamos por encima unos pocos frutos secos.

Llevamos al microondas. A máxima potencia dos minutos. Mi microondas es de 800 v.

Pasado el tiempo lo sacamos y comprobamos pinchando que este totalmente hecho. El mío esta perfecto. Pero si ves que le queda añade un minuto mas en el microondas.

 

Lo desmoldamos. Lo voy a cortar por la mitad para preparar un bocadillo.

Me gusta mas tostado, así que lo voy a introducir en la tostadora. También podéis usar la sandwichera.

Una vez tostado voy a rellenar al gusto. Le he puesto tomate rallado, queso fresco y pavo cocido.

    

Una cena fácil y muy rica. Es un pan que queda un poco soso pero con el relleno queda perfecto.

Un pan de atún sorprendente. Muy rico. Saludable y rápido. Que mas se puede pedir.

Este tipo de recetas me encanta probar, porque cuando las veo no me lo creo mucho hasta que las pruebo personalmente. Y este pan de atún queda muy aprobado.

TERCERA RECETA

Receta de tomate gratinado con un relleno muy fácil. Es sencillo y rapidísimo de preparar.

INGREDIENTES:

• Tomate natural
• Una lata de atún en conserva
• Queso para rallar (he usado semicurado)
• Sal y pimienta al gusto
• Un poco de orégano

ELABORACIÓN:

Vamos a poner el horno a pre-calentar a 200 grados.

Cortamos el tomate por la mitad y le quitamos el tallo con sumo cuidado.

Quitamos la pulpa del tomate con cuidado con una cuchara y lo troceamos la pulpa.

Echamos el tomate troceado junto con el atún y unos daditos pequeños de queso. Mezclamos

Rellenamos los tomates y echamos al gusto sal y pimienta.

Echamos queso rallado por encima y por ultimo un poquito de orégano.

Introducimos en el horno y horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo. Lo he colocado en la bandeja de la mitad del horno.

Mis tomates han estado en 25-30 minutos en estar listos.

Quedan estos tomates gratinados con un relleno fácil muy jugosos, sabrosos y super ricos.

CUARTA RECETA

 Receta de patatas para sorprender en 10 minutos preparada. Simple y rica.

INGREDIENTES:

• Patatas medianas
• 3 cucharadas soperas de queso mozzarella rallada, generosas
• 3 cucharadas soperas de queso parmesano
• 100 ml de leche entera, media taza
• Un poco de aceite de oliva
• Jamón cocido
• Foie de pato o el que mas os guste
• Media cucharadita de las de café de orégano
• Media cucharadita de ajo molido en polvo
• La punta de una cucharadita de pimienta molida blanca o negra
• Sal al gusto, le puse como media cucharadita aproximadamente.

ELABORACION:

Vamos a lavar muy bien las patatas y las vamos a preparar en el microondas.

Cortamos las patatas como si fuéramos a cortar rodajas de un centímetro de grosor. Pero no llegamos al final, cortamos con el cuchillo sin llegar hasta abajo, dejamos un grosor de un dedo sin cortar.

En un recipiente apto para microondas vamos a poner las patatas.

Vamos a poner un poco de sal por encima, un poco de pimienta, una cucharadita de las de café de aceite de oliva por encima de cada patata. Y finalizamos con un poco de ajo molido en polvo.

Ahora tapamos con la tapadera o si no tenéis tapadera, colocáis un film transparente por encima bien ajustado.

Llevamos al microondas. Mi microondas es de 800 v. Lo programamos a máxima potencia.

El tiempo es de 8 minutos para unas patatas medianas. Es aproximado.

Si cuando termine el tiempo sacáis y veis que aun están duras al pinchar, volvéis a introducir un par de minutos mas hasta que estén tiernas.

Mientras tenemos las patatas en el microondas seguimos con la receta.

En una sartén vamos a poner una cucharadita de aceite de oliva y engrasamos bien.

Picamos el jamón cocido a trocitos pequeños y tostamos al gusto. Reservamos una vez lo tenemos en un plato.

En un cazo vamos a echar la leche, el queso mozzarella, el queso parmesano, la punta de un cucharadita de ajo molido en polvo, la punta de una cucharadita de las de café de sal y un pizca de pimienta.

Por ultimo añadimos el orégano. Cuando comience a romper en hervor, cocinamos la salsa un minuto sin dejar de remover a fuego medio.

Ya estarán seguro las patatas. Las sacamos y comprobamos que estén tiernas con un picho.

Ahora en la sartén que usamos antes con el jamón cocido vamos a tostar la piel de las patatas un poco. A un fuego fuerte.

Una vez doradas al gusto las colocamos en un plato, con un cuchillo abrimos un poco mas las rodajas pero sin llegar al final.

Echamos la salsa por encima, luego colocamos el foie de pato troceado lo mas pequeño que podáis. Colocamos unos trocitos solo.

El jamón cocido también por encima. Y terminamos con orégano y un poco de parmesano en polvo.

Impresionantemente ricas están estas patatas para sorprender en 10 minutos aproximados.

 

 

QUINTA RECETA

Receta de pan aprovechado para sorprender a la familia o amigos.

INGREDIENTES

• Pan del día o del día anterior
• 2 huevos
• 200 gr de queso mozzarella rallado
• 3 cucharadas soperas de queso parmesano en polvo
• 150 gr de queso crema
• 1 cucharadita a ras de sal
• Pizca de pimienta
• Jamón cocido
• Orégano
• Salsa de tomate frito

ELABORACION

Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados

En un recipiente echamos los dos huevos y los batimos.

Añadimos el queso crema y batimos hasta integrar con los huevos.

De seguida añadimos el queso rallado, no entero, añadimos unos 120 gr y el resto lo dejamos para el final. Mezclamos.

Echamos el queso parmesano y mezclamos. La sal y la pizca de pimienta. Mezclamos.

Voy a poner un recipiente que mide 30 cm de largo por 20 cm de ancho. Con un papel de hornear. También podéis engrasar con mantequilla.

Cortamos el pan en rebanadas de un centímetro aproximado. Y lo colocamos en el recipiente.

Encima echamos la mezcla.

Extendemos bien el recipiente y llevamos al horno.

 

Colocamos en la segunda linea y horneamos a 200 grados. Con calor arriba y abajo.

El tiempo ronda los 20 minutos. Yo lo tuve 22 minutos.

Sacamos y vamos a echar la salsa de tomate frito y extendemos.

Cortamos el jamón cocido y lo añadimos. Echamos el resto de queso rallado y un poco de orégano.

Volvemos a llevar al horno y gratinamos solamente. Uno o dos minutos. Hasta dorar al gusto. Yo no lo tuve ni dos minutos.

Y solo nos queda disfrutar de este rico pan aprovechado. No me digáis que no tiene buena pinta y de sabor es una ricura…

 

 

SEXTA RECETA

Solo 3 minutos de preparación para esta receta, con 20 minutos de horno y cena fácil lista en este tiempo.

INGREDIENTES

• 60 gr de espinacas baby
• 3 huevos L
• 100 gr de queso rallado mozzarella
• 1 lata de atún sin el aceite
• 100 gr de queso feta
• Brócoli
• Tomates variedad cherry
• Sal al gusto, una pizca
• Una pizca de pimienta

ELABORACION

Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados.

En un recipiente apto para horno, o bien engrasamos con mantequilla o aceite, o bien colocamos un papel de hornear que también engrasamos con un poco de aceite.

Añadimos las espinacas y el queso rallado, mezclamos entre si.

Echamos los huevos, el brócoli en trozos mas pequeños, el atún desmigado y sin el aceite, los tomates Cherry cortados por la mitad.

El queso feta lo cortamos en cubitos, en cuadrados pequeños, la cantidad al gusto, yo le puse 100 gr. Lo añadimos.

Salpimentamos levemente, muy poquito y al horno.

Colocamos en la mitad del horno, tercera linea. Con calor arriba y abajo. A 180 grados centígrados horneamos.

El tiempo son unos 20 minutos aproximadamente.

Y ya tenemos esta rica receta de cena fácil lista en un momentito y sin apenas ensuciar la cocina. Una maravilla.

Ya me contareis que os pareció esta idea de cena fácil o comida rápida de preparar.

Podéis retirar el papel de hornear separando bien e introduciendo unas palas de cocina o espátulas. O bien lo servís directamente tal cual.

 

 

 

SEPTIMA RECETA

Cuando una crema de verduras te deja sin palabras, es maravillosamente mágico el momento. Algo tan sencillo tan increíblemente rico.

INGREDIENTES

• 3 puerros
• 300 gr de calabaza
• 2 patatas, 700 gr aproximadamente
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
• Caldo, un litro aproximado
• Aceite de oliva
• Pan
• Jamón
• 1 cucharadita de las de café a ras de sal
• Una pizca de pimienta

ELABORACION

En una cazuela u olla vamos a echar unas 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva a calentar a fuego medio.

Laminamos los dientes de ajo y lo añadimos.

Cuando empiece a moverse en el aceite los ajos añadimos los puerros troceados. Y también la cucharadita de sal.

Cocinamos a fuego medio hasta que este todo pochadito y tomando color. Aproximadamente unos 7 a 8 minutos.

Una vez lo tengamos añadimos las patatas peladas y cortadas en cuadrados. Y la calabaza troceada. Mezclamos.

Cubrimos con caldo. Si no tenéis caldo podéis usar agua y una pastilla de caldo. O agua y rectificar de sal al gusto.

 

Colocamos una tapadera a medio poner.

Cuando veamos que comienza a romper el hervor, bajamos a un fuego medio y cocinamos hasta que esté todo tierno.

Aproximadamente unos 30 a 35 minutos. Yo lo tuve 35 minutos.

Una vez tiernas las patatas y calabaza vamos a echar todo en un vaso o jarra grande. En la olla no me gusta triturar.

Voy a quitar caldo. Aproximadamente he quitado unos 200 ml. He dejado el caldo justo para cubrir un poco todo, prefiero quitar de mas y añadir luego si fuese necesario. Asi evitamos que pueda quedarnos mas liquida la crema.

Trituramos con la nata que añadimos y la pizca de pimienta.

 

En la cazuela u olla que estábamos usando voy a echar una cucharada de aceite de oliva y la voy a extender.

Añado el jamón troceado y el pan cortado en daditos pequeños. Voy a dorar, a tostar. Vamos a dar color y sabor con esto tan bueno.,

Una vez doradito todo lo apartamos de la olla y añadimos nuevamente la crema pasando por el colador. Me ayudo de una cuchara sopera grande para pasar mas rápido la crema.

El paso del colador os lo podéis saltar, pero en casa lo tengo que hacer si o si, para que me dejen los platos relucientes.

A un fuego medio sin dejar de remover la crema, la seguimos cocinando solo dos minutos mas.

 

Y pasado el tiempo solo nos queda disfrutar de esta ricura de crema de verduras.

Solo nos queda servir en platos, echar el jamón y los picatostes de pan, un chorrito de aceite y a disfrutar de lo lindo.

Si la probáis ya me contareis jejeje si es que os salen palabras, y no os pasa como a mi, que solo quería repetir.

   

OCTAVA RECETA

Una cena fácil y muy completa. Es sencilla y sin dificultad.

INGREDIENTES

• Tortitas de trigo, unas 4
• 150 gr de queso rallado, tipo mozzarella
• Una lata de atún
• 3 huevos L
• 100 gr de espinacas
• Tomate Cherry
• Medio pimiento rojo
• Un poco de sal
• Orégano
• Opcional, salsa de yogur

ELABORACION:

Vamos a poner el horno a precalentar a 200 grados centígrados.

Ahora en un recipiente apto para horno vamos a engrasar con aceite o mantequilla. Mi recipiente es desmontable y de 20 cm de diámetro.

Colocamos las tortitas de trigo adaptando al fondo y paredes del recipiente.

Ahora echamos las espinacas, el queso rallado y mezclamos un poco. Puse de queso unos 100 gr aproximadamente.

De seguida el atún desmigado por encima, los Cherry cortados por la mitad, el pimiento cortado en finas tiras, para que se cocine bien en el horno y los huevos.

A los huevos le vamos a dar con un tenedor rompiendo la yema.

 

 

Echamos un poquitín de sal, un poco mas de queso rallado y finalizamos con orégano.

Llevamos al horno y lo colocamos en la mitad, con calor arriba y abajo, a 200 grados centígrados horneamos.

El tiempo ronda entre los 15 a 20 minutos, yo lo tuve 18 minutos para ser exactos.

Lo sacamos y desmoldamos. Ahora y es opcional, podemos echar un poco de salsa de yogur al gusto. Pero eso si, justo antes de servir.

Y aquí tenemos esta receta de comida o cena fácil y muy completa como idea. Recetas fáciles que gustan mucho. Además muy vistosas.

 

 

 

 

NOVENA RECETA