Hoy esta idea de aperitivos de pan y tortilla omelette para cualquier ocasión.
Son fáciles, sencillos y se pueden preparar el día antes. Que eso viene genial.
Son unos aperitivos fáciles de pan de molde que llenan bastante.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de aperitivos de pan y tortilla.
INGREDIENTES:
1 OPCION, GAMBAS:
- Pan de molde
- Gambas peladas crudas
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 2 huevos
- Queso crema
- Perejil
2 OPCION, ATUN:
- Pan de molde
- Una lata de atún en conserva
- Pimiento en conserva
- sal
- Pimienta al gusto
- Queso crema
- 2 huevos
- Jamón cocido o pavo
- Aceitunas
3 OPCION, CALABACIN Y TOMATE:
- Pan de molde
- Calabacín o zapallito o zuchinni
- Tomate cherry
- Sal
- Pimienta
- Queso crema
- 2 huevos
- Jamón
- Lonchas de queso mozzarella
ELABORACION:
Para todos vamos a usar pan de molde y queso crema.
El pan de molde lo vamos a estirar y aplastar con un rodillo. O bien el pan de molde preparado para enrollados o bien dos rebanadas de pan pisadas una con la otra.
Una vez lo tengamos extendido y aplastado vamos a untar queso crema en los tres.
Voy a empezar con los rellenos.
El primero vamos a poner en una sarten un poco de aceite de oliva y los 4 dientes de ajo troceados.
De seguida añadimos las gambas peladas y crudas. Un poco de sal y pimienta. Y por ultimo un poco de perejil.
A un fuego medio fuerte, numero 7 de mi placa de inducción, vamos a cocinar unos 4 a 5 minutos. Hasta que las gambas estén listas.
Ahora en un plato vamos a batir dos huevos y salpimentamos al gusto.
Añadimos las gambas cocinadas y escurridas del aceite. Mezclamos.
Engrasamos la sarten y cocinamos la primera tortilla de gambas.
La segunda opción vamos a batir dos huevos y salpimentamos.
Añadimos el atún escurrido y el trozo de pimiento en conserva troceado. Mezclamos todo.
Volvemos a engrasar la sarten y cocinamos la tortilla de atún.
La tercera opción vamos a batir dos huevos y salpimentamos.
Engrasamos la sarten y vamos a colocar rodajas de calabacín finas y rodajas de tomate finitas.
Cocinamos un minuto por cada lado.
Una vez estén añadimos a la sarten el huevo batido y cocinamos la tortilla.
Ya tenemos las tres tortillas terminadas y las vamos a colocar cada una de ellas sobre el pan de molde con queso crema.
En la tortilla de atún voy a poner unas lonchas de jamón cocido o pavo cocido. Y enrollamos.
En el de calabacín y tomate voy a poner unas lonchas de queso mozzarella, y enrollamos.
El de gambas no lleva mas ingredientes.
Enrollamos con cuidado y vamos a liar en film transparente como un caramelo cada rollo de tortilla.
Ahora llevamos a la nevera para que se enfríe completamente y al cortar las rodajas sea mucho mas fácil.
Que no queréis esperar porque los queréis caliente, pues directamente montamos los aperitivos como voy a decir ahora.
Una vez frio los rollos de tortilla, quitamos el film transparente y cortamos los filos para que el corte final sea mas bonito.
Vamos a cortar como de dos centímetros de grosor cada uno. A mi me salen 4 de cada rollo.
En el de gambas voy a poner una gamba pinchada en el medio. He guardado varias gambas cocinadas para la decoración final.
En el de atún voy a poner una aceituna con anchoa pinchada.
En el de calabacín y tomate voy a poner jamón.
Y así han quedado estos ricos aperitivos de pan y tortilla u omelette. Son ricos, sencillos y sacian bastante.
Aqui os dejo la video receta por si queréis ver como los he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir de estos aperitivos fáciles de pan y tortilla.
Espero que os sirva de idea de aperitivos. Estos ricos aperitivos de pan y tortilla. Deliciosos.
Muchas gracias por venir a verme.
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